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”霜月(しもつき)”

11月が旬の食材である【野菜・果物・魚】を画像付きでまとまています。

食材の詳細が記載されている場合は、食材の名前の欄にリンクがついていますので、ご覧下さい。 

*1.スマートフォンでご覧になられている場合は、画面を横にしてご覧頂けると、より表が見やすくなります。

11月が旬の野菜

ごぼう

れんこん

ホースラディッシュ

大根

きくいも

アピオス

くわい

エシャロット

やまのいも

えのき

エリンギ

白菜

春菊

ねぎ

水菜

にら

チンゲンサイ

三つ葉

タアサイ

トレビス

エンダイブ

コーンサラダ

アイスプラント

グラパラリーフ

ブロッコリー

カリフラワー

セロリー

カクタスリーフ

もやし

わさび

よもぎ

たで

ローリエ

パセリ

しいたけ

くるみ

くるみ

とんぶり

とんぶり

ひし

ひし

かぶ

かぶ

人参

人参

ビーツ

ビーツ

ウコン

ウコン

ゆりね

ゆりね

さといも

やまのいも

さつまいも

さつまいも

銀杏

いちょう

まいたけ

まいたけ

なめこ

なめこ

しめじ

しめじ

まつたけ

まつたけ

マッシュルーム

トリュフ

ロケットサラダ

レモンバーム

ha-bu

さんしょう

ha-bu

11月が旬の果物

バナナ

パイナップル

キウイ

アボカド

ドリアン

キワノ

スターフルーツ

チェリモヤ

ココナッツ

ざくろ

ざくろ

ミラクルフルーツ

ミラクルフルーツ

りんご

リンゴ

クランベリー

クランベリー

柿

洋なし

ようなし

かりん

かりん

イチジク

イチジク

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11月が旬の魚

さば

さわら

ひらめ

ふぐ

毛ガニ

たらこ

のり

ナマコ

ブリ

タイ

たら

ヤリイカ

あさり

ズワイガニ

しばエビ

さより

くるまエビ

タラバガニ

きんめだい

しじみ

あんこう

ひじき

伊勢海老

伊勢海老

いくら

いくら

うなぎ

うなぎ

かます

きんき

きんき

こはだ

こはだ

さけ

さけ

ししゃも

ししゃも

たちうお

たちうお

にしん

はたはた

はたはた

はも

はも

ぼら

ぼら

*2.各都道府県の天候や気温によって、旬の食材が早く出回ったり、遅く出回ったりする場合がございますので、ご了承下さい。

*3.当サイトは、以下の参考資料を元に記載しています。

・参考文献

小元慎吾編(2009)「もっとからだに美味しい野菜の便利張」白鳥早菜英,板木利隆監修,高橋書店出版

・参考ホームページ

出典:農林水産省「食べ物と日本の四季」https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/learn/seasons1.html

株式会社味の素「旬のカレンダー」https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/calender/fish

株式会社クリエ14「旬の食材カレンダー」https://k52.org/syokuzai/

↓月別の食材まとめ表も見る↓
(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
2月の旬の食材まとめ
3月の旬の食材まとめ
4月の旬の食材まとめ
5月の旬の食材まとめ
6月の旬の食材まとめ
7月の旬の食材まとめ
8月の旬の食材まとめ
9月の旬の食材まとめ
10月の旬の食材まとめ
11月の旬の食材まとめ
12月の旬の食材まとめ

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