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”師走(しわす)”

12月が旬の食材である【野菜・果物・魚】を画像付きでまとまています。

食材の詳細が記載されている場合は、食材の名前の欄にリンクがついていますので、ご覧下さい。

*1.スマートフォンでご覧になられている場合は、画面を横にしてご覧頂けると、より表が見やすくなります。

12月が旬の野菜

大根

ごぼう

ホースラディッシュ

やまのいも

れんこん

エシャロット

きくいも

アピオス

くわい

チョロギ

セロリアック

えのき

エリンギ

白菜

ほうれん草

小松菜

つけ菜

高菜

パセリ

春菊

ネギ

水菜

にら

チンゲンサイ

三つ葉

ローリエ

タアサイ

コーンサラダ

アイスプラント

グラパラリーフ

ブロッコリー

カリフラワー

セロリー

コールラビ

カクタスリーフ

もやし

スプラウト

わさび

よもぎ

たで

ロケットサラダ

ルッコラ

くるみ

人参

かぶ

かぶ

ゆりね

ゆりね

トリュフ

12月が旬の果物

バナナ

パイナップル

イチゴ

キウイ

アボカド

キワノ

ドリアン

スターフルーツ

チェリモヤ

ココナッツ

洋なし

ようなし

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12月が旬の魚

さば

さわら

きんめだい

たら

ひらめ

ふぐ

ぶり

まぐろ

さより

あんこう

あさり

かき

ズワイガニ

タラバガニ

ナマコ

のり

たらこ

タイ

ヤリイカ

しばエビ

毛ガニ

タコ

しじみ

くるまえび

わかめ

ひじき

さけ

さけ

ぼら

ぼら

うなぎ

うなぎ

かます

きんき

きんき

こはだ

こはだ

ししゃも

ししゃも

にしん

はたはた

はたはた

ほうぼう

ほうぼう

ぼら

ぼら

いなだ

ホタテ貝

ホタテ

*2.各都道府県の天候や気温によって、旬の食材が早く出回ったり、遅く出回ったりする場合がございますので、ご了承下さい。

*3.当サイトは、以下の参考資料を元に記載しています。

・参考文献

小元慎吾編(2009)「もっとからだに美味しい野菜の便利張」白鳥早菜英,板木利隆監修,高橋書店出版

・参考ホームページ

出典:農林水産省「食べ物と日本の四季」https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/learn/seasons1.html

株式会社味の素「旬のカレンダー」https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/calender/fish

株式会社クリエ14「旬の食材カレンダー」https://k52.org/syokuzai/

↓月別の食材まとめ表も見る↓
(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
2月の旬の食材まとめ
3月の旬の食材まとめ
4月の旬の食材まとめ
5月の旬の食材まとめ
6月の旬の食材まとめ
7月の旬の食材まとめ
8月の旬の食材まとめ
9月の旬の食材まとめ
10月の旬の食材まとめ
11月の旬の食材まとめ
12月の旬の食材まとめ

 

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