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”睦月(むつき)”

1月が旬の食材である【野菜・果物・魚】を画像付きでまとまています。

食材の詳細が記載されている場合は、食材の名前の欄にリンクがついていますので、ご覧下さい。

*1.スマートフォンでご覧になられている場合は、画面を横にしてご覧頂けると、より表が見やすくなります。

1月が旬の野菜

大根

ごぼう

ホースラディッシュ

かぼちゃ

れんこん

チョロギ

くわい

アピオス

パースニップ

きくいも

エシャロット

やまのいも

ほうれん草

白菜

キャベツ

黒トリュフ

エリンギ

えのき

小松菜

つけな

高菜

みつ葉

春菊

ねぎ

タアサイ

ローリエ

チンゲンサイ

パセリ

にら

水菜

チコリー

トレビス

セリ

エンダイブ

コーンサラダ

アイスプラント

カクタスリーフ

コールラビ

セロリー

カリフラワー

ブロッコリー

グラパラリーフ

わさび

よもぎ

たで

1月が旬の果物

バナナ

いちご

キウイ

アボカド

キワノ

ドリアン

パイナップル

スターフルーツ

チェリモヤ

ココナッツ

1月が旬の魚

ナマコ

ブリ

ふぐ

あんこう

のり

たらこ

サバ

タイ

たら

やりいか

あさり

かき

ズワイガニ

しばエビ

さわら

さより

マグロ

くるまえび

タラバガニ

毛ガニ

ヒラメ

赤貝

タコ

しじみ

きんめだい

ひじき

ワカメ

*2各都道府県の天候や気温によって、旬の食材が早く出回ったり、遅く出回ったりする場合がございますので、ご了承下さい。

*3当サイトは、以下の参考資料を元に記載しています。

・参考文献

小元慎吾編(2009)「もっとからだに美味しい野菜の便利張」白鳥早菜英,板木利隆監修,高橋書店出版

・参考ホームページ

出典:農林水産省「食べ物と日本の四季」https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/learn/seasons1.html

株式会社味の素「旬のカレンダー」https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/calender/fish

株式会社クリエ14「旬の食材カレンダー」https://k52.org/syokuzai/

👇合わせて下記の各リンクからもチェック!👇
↓各食材の価格一覧表を見る↓
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の一覧表

[/wc_column] [wc_column size="one-third"]

野菜の一覧表

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果物の一覧表

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↓月別の食材まとめ表も見る↓
(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
2月の旬の食材まとめ
3月の旬の食材まとめ
4月の旬の食材まとめ
5月の旬の食材まとめ
6月の旬の食材まとめ
7月の旬の食材まとめ
8月の旬の食材まとめ
9月の旬の食材まとめ
10月の旬の食材まとめ
11月の旬の食材まとめ
12月の旬の食材まとめ

↓月別の旬の料理レシピを見る↓
(肉・野菜・果物・魚)

1月の旬の食材の料理レシピ
2月の旬の食材の料理レシピ
3月の旬の食材の料理レシピ
4月の旬の食材の料理レシピ
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6月の旬の食材の料理レシピ
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12月の旬の食材の料理レシピ

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