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”如月(きさらぎ)”

2月が旬の食材である【野菜・果物・魚】を画像付きでまとまています。

食材の詳細が記載されている場合は、食材の名前の欄にリンクがついていますので、ご覧下さい。

*1.スマートフォンでご覧になられている場合は、画面を横にしてご覧頂けると、より表が見やすくなります。

2月が旬の野菜

かぼちゃ

やまのいも

大根

ホースラディッシュ

れんこん

エシャロット

きくいも

セロリアック

ふきのとう

つくし

えのき

エリンギ

黒トリュフ

キャベツ

白菜

小松菜

つけ菜

からし菜

高菜

ローリエ

春菊

ねぎ

水菜

にら

トレビス

セリ

エンダイブ

コーンサラダ

アイスプラント

グラパラリーフ

ブロッコリー

カリフラワー

セロリー

コールラビ

カクタスリーフ

もやし

スプラウト

わさび

よもぎ

たで

パセリ

2月が旬の果物

バナナ

パイナップル

いちご

キウイ

アボカド

キワノ

ドリアン

スターフルーツ

チェリモヤ

ココナッツ

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2月が旬の魚

あんこう

きんめだい

さわら

しろうお

タイ

ひらめ

ふぐ

ほうぼう

ワカサギ

あおやぎ

赤貝

あさり

あまえび

タコ

ヤリイカ

かき

ズワイガニ

タラバガニ

しじみ

のり

はまぐり

マグロ

さより

くるまエビ

さば

たら

ぶり

毛ガニ

しばエビ

ワカメ

ひじき

*2.各都道府県の天候や気温によって、旬の食材が早く出回ったり、遅く出回ったりする場合がございますので、ご了承下さい。

*3.当サイトは、以下の参考資料を元に記載しています。

・参考文献

小元慎吾編(2009)「もっとからだに美味しい野菜の便利張」白鳥早菜英,板木利隆監修,高橋書店出版

・参考ホームページ

出典:農林水産省「食べ物と日本の四季」https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/learn/seasons1.html

株式会社味の素「旬のカレンダー」https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/calender/fish

株式会社クリエ14「旬の食材カレンダー」https://k52.org/syokuzai/

↓月別の食材まとめ表も見る↓
(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
2月の旬の食材まとめ
3月の旬の食材まとめ
4月の旬の食材まとめ
5月の旬の食材まとめ
6月の旬の食材まとめ
7月の旬の食材まとめ
8月の旬の食材まとめ
9月の旬の食材まとめ
10月の旬の食材まとめ
11月の旬の食材まとめ
12月の旬の食材まとめ

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