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”卯月(うづき)”

*1.スマートフォンでご覧になられている場合は、画面を横にしてご覧頂けると、より表が見やすくなります。

4月が旬の野菜

ごぼう

ホースラディッシュ

つくし

エリンギ

キャベツ

からし菜

三つ葉

カクタスリーフ

セリ

コーンサラダ

アイスプラント

グラパラリーフ

ローリエ

たらの芽

かぶ

ぜんまい

かたくり

チャービル

しいたけ

わらび

パクチー

山椒

ふき

行者にんにく

こごみ

こしあぶら

そらまめ

たけのこ

さやえんどう

玉ねぎ

マッシュルーム

レタス

クレソン

おかひじき

グリーンピース

人参

4月が旬の果物

バナナ

パイナップル

イチゴ

キウイ

アボカド

キワノ

ドリアン

チェリモヤ

ココナッツ

4月が旬の魚

さより

さわら

しろうお

タイ

あおやぎ

あさり

かき

毛ガニ

ブリ

サバ

ヤリイカ

ひじき

ズワイガニ

ヒラメ

タコ

しじみ

ワカサギ

甘エビ

ワカメ

まだこ

もずく

めばる

コウイカ

ホタルイカ

とりがい

*2.各都道府県の天候や気温によって、旬の食材が早く出回ったり、遅く出回ったりする場合がございますので、ご了承下さい。

*3.当サイトは、以下の参考資料を元に記載しています。

・参考文献

小元慎吾編(2009)「もっとからだに美味しい野菜の便利張」白鳥早菜英,板木利隆監修,高橋書店出版

小元慎吾編(2010)「からだにおいしい魚の便利帳」高橋書店出版

・参考ホームページ

出典:農林水産省「食べ物と日本の四季」https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/learn/seasons1.html

株式会社味の素「旬のカレンダー」https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/calender/fish

株式会社クリエ14「旬の食材カレンダー」https://k52.org/syokuzai/

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↓各食材の価格一覧表を見る↓
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の一覧表

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野菜の一覧表

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果物の一覧表

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↓月別の食材まとめ表も見る↓
(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
2月の旬の食材まとめ
3月の旬の食材まとめ
4月の旬の食材まとめ
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12月の旬の食材まとめ

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(肉・野菜・果物・魚)

1月の旬の食材の料理レシピ
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