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”皐月(さつき)”

*リンクが付いていない食材につきましては5月頃に更新致します。

5月が旬の魚

毛ガニ

しじみ

さより

ひらめ

きんめだい

しろうお

タイ

ひじき

めばる

コウイカ

もずく

マダコ

ホタルイカ

トリガイ

アオリイカ あじ
ウニ さざえ かつお にしん
きびなご いさき カレイ アマダイ
きす トビウオ

*1.各都道府県の天候や気温によって、旬の食材が早く出回ったり、遅く出回ったりする場合がございますので、ご了承下さい。

*2.当サイトは、以下の参考資料を元に記載しています。

・参考文献

小元慎吾編(2010)「からだにおいしい魚の便利帳」高橋書店出版

・参考ホームページ

出典:農林水産省「食べ物と日本の四季」https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/learn/seasons1.html

株式会社味の素「旬のカレンダー」https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/calender/fish

株式会社クリエ14「旬の食材カレンダー」https://k52.org/syokuzai/

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