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”皐月(さつき)”

*1.リンクが付いてない食材につきましては、5月頃に更新致します。

5月が旬の野菜

かぼちゃ

ごぼう

ホースラディッシュ

キャベツ

三つ葉

アイスプラント

グラパラリーフ

カクタスリーフ

もやし

スプラウト

よもぎ

たで

パセリ

ローリエ

エシャロット

コーンサラダ

かぶ

ぜんまい

かたくり

しいたけ

あしたば

パクチー

とうみょう

チャービル

山椒

わらび

こしあぶら

さやえんどう

ふき

こごみ

グリーンピース

行者にんにく

こごみ

クレソン

人参

マッシュルーム

玉ねぎ

エシャロット

レタス

おかひじき

新じゃがいも

zyagaimo

しかくまめ

sikakumame

そらまめ

soramame

 

ロケットサラダ

rukkora

きゅうり

kyuri

つるな

turuna

うるい

urui

ヤーコン

ya-kon

アスパラガス

asuparagasu

フレンチタラゴン

ha-bu

アーティチョーク

a-thityo-ku

ルバーブ

ruba-bu

トマト

tomato

にんにく

ninniku

のびる

nobiru

レモンバーム

ha-bu

カモミール

ha-bu

オレガノ

ha-bu

ローズマリー

ha-bu

セージ

ha-bu

タイム

ha-bu

レモングラス

ha-bu

セボリー

ha-bu

フェンネル

ha-bu

チャイブ

ha-bu

5月が旬の果物

バナナ

パイナップル

イチゴ

キウイ

アボカド

キワノ

ドリアン

チェリモヤ

ココナッツ

メロン

meron

びわ

biwa

アセロラ

sakuranbo

パパイヤ

papaiya

さくらんぼ

sakuranbo

5月が旬の魚

毛ガニ

しじみ

さより

ひらめ

きんめだい

しろうお

タイ

ひじき

めばる

コウイカ

もずく

マダコ

ホタルイカ

トリガイ

アオリイカ

aoriika

あじ

azi

ウニ

uni

さざえ

sazae

かつお

katuo

にしん

nisin

トビウオ

tobiuo

いさき

isaki

カレイ

karei

アマダイ

amadai

きす

kisu

 

 

*2.各都道府県の天候や気温によって、旬の食材が早く出回ったり、遅く出回ったりする場合がございますので、ご了承下さい。

*3.当サイトは、以下の参考資料を元に記載しています。

・参考文献

小元慎吾編(2009)「もっとからだに美味しい野菜の便利張」白鳥早菜英,板木利隆監修,高橋書店出版

・参考ホームページ

出典:農林水産省「食べ物と日本の四季」https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/learn/seasons1.html

株式会社味の素「旬のカレンダー」https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/corner/calender/fish

株式会社クリエ14「旬の食材カレンダー」https://k52.org/syokuzai/

👇合わせて下記の各リンクからもチェック!👇
↓各食材の価格一覧表を見る↓

 

↓月別の食材まとめ表も見る↓
(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
2月の旬の食材まとめ
3月の旬の食材まとめ
4月の旬の食材まとめ
5月の旬の食材まとめ
6月の旬の食材まとめ
7月の旬の食材まとめ
8月の旬の食材まとめ
9月の旬の食材まとめ
10月の旬の食材まとめ
11月の旬の食材まとめ
12月の旬の食材まとめ

↓月別の旬の料理レシピを見る↓
(肉・野菜・果物・魚)

1月の旬の食材の料理レシピ
2月の旬の食材の料理レシピ
3月の旬の食材の料理レシピ
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12月の旬の食材の料理レシピ

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