5月 春 旬の食材 104選：野菜・果物・魚です。

食材の特性、食材の栄養、食材の値段相場、食材の学術名、食材の英語、フランス語、ドイツ語の表記、食材の購入、食材のふるさと納税、その他の詳細をリンクからご覧下さい。

 

5月 春 旬の野菜 一覧

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あ

アーティチョーク

アイスプラント

あしたば（アシタバ：明日葉）

アスパラガス

えりんぎ（エリンギ）

エシャロット（エシャレット）

おかひじき（オカヒジキ：陸鹿尾菜）

オレガノ

か

カクタスリーフ（サボテン）

かたくり

かぶ（カブ：蕪）

かぼちゃ（カボチャ：南瓜）

カモミール

ぎぼし（擬宝珠；うるい）

きゅうり（キュウリ：胡瓜）

 

きゃべつ（キャベツ）

ぎょうじゃにんにく（行者葫）

クレソン（みずがらし：水芥子）

グラパラリーフ

グリンピース（えんどう：豌豆）

ごぼう（ゴボウ：牛蒡）

コーンサラダ

こごみ（コゴミ：屈）

こしあぶら

コリアンダー（パクチー）

さ

さやえんどう（サヤエンドウ：莢豌豆）

さんしょう（サンショウ：山椒）

しいたけ（シイタケ：椎茸）

しかくまめ

じゃがいも（ジャガイモ：馬鈴薯）

スプラウト

セージ

セボリー

ぜんまい（ゼンマイ：薇）

そらまめ（ソラマメ：空豆）

 

た

タイム

たけのこ（タケノコ：筍）

 

たで（タデ：蓼）

たまねぎ（タマネギ：玉葱）

チャービル

チャイブ

つるな

とうみょう（トウミョウ：豆苗）

とまと（トマト：蕃茄）

な

にんじん（ニンジン：人参）

にんにく（ニンニク：大蒜）

 

のびる

は

ぱせり（パセリ）

フェンネル

フレンチタラゴン

ふき（フキ：蕗）

ベイリーブス（ローリエ）

ホースラディッシュ（わさび）

ま

マッシュルーム

みつば（ミツバ：三葉）

もやし（モヤシ：萌）

や

ヤーコン

よもぎ（ヨモギ：蓬）

ら

ルバーブ

れたす（レタス）

レモングラス

レモンバーム

ローズマリー

ロケットサラダ

わ

わらび（ワラビ：蕨）

 

 

5月 春 旬の果物 一覧

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あ

アセロラ

アボカド

いちご（イチゴ：苺）

か

キウイフルーツ

キワノ

ココナッツ（ココヤシ：古古椰子）

さ

さくらんぼ

た

チェリモヤ

どりあん（ドリアン）

な

は

パインアップル

ばなな（バナナ）

パパイヤ

びわ

ま

メロン

や

ら

わ

 

 

5月 春 旬の魚 一覧

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あ

アオリイカ

あじ

アマダイ

いさき

ウニ

か

かつお

カレイ

きす

きんめだい

けがに（ケガニ：毛蟹）

こういか（コウイカ：甲烏賊）

さ

さざえ

さより（サヨリ：細魚）

しじみ（シジミ：蜆）

しらうお（シラウオ：白魚）

た

たい（タイ：鯛）

たこ（タコ：蛸）

トビウオ

とりがい（トリガイ：鳥貝）

な

にしん

は

ひらめ（ヒラメ：平目）

ひじき（ヒジキ：鹿尾菜）

ほたるいか（ホタルイカ：蛍烏賊）

ま

めばる（メバル：眼張）

もずく（モズク：水雲）

や

ら

わ

※地球規模による天変地異によって、旬の食材が遅延する場合がございます。どうかご了承下さいませ。

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