キムチとチーズの油揚げに包み焼き
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キムチを使用した料理

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キムチとチーズの油揚げに包み焼き

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だけどもたまには、変わったキムチ料理が食べたい時にオススメ!

油揚げの中に、白菜キムチとチーズを中に入れて、香ばしく焼いた料理です。

チーズが入っている為、とても香ばしくお酒のおつまみとしても良いかと思います。

調理時間:15 分量:人分
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食材の旬
🥦白菜                11月~3月

🌱マークには食材の説明や使用した食材のリンクが付いていますのでご覧下さい。

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材料
🌱油揚げ(メモ2)              2枚
🌱白菜キムチ(メモ4)          150g
🌱チーズ                    50g

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作り方

 先にキムチとチーズをボールで合わせます(メモ2

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チーズとキムチを混ぜ合わせる

 油揚げは半分に切り、中を開き(メモ3)、で合わせたキムチチーズを中に入れます。

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半分に切る

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キムチとチーズ

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 中身が外に出ない様に、つまようじで止めます。

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つまようじで止めます

 160℃に余熱をしたオーブンで5分焼き目が焼きます。

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160℃の5分オーブンで焼く

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焼き色が付くまで

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 裏返して、反対側も同様に160℃で5分焼きます。

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裏面も同様に160℃で5分焼く

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焼き色が付くまで

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 半分に切り、盛り付けたら完成です。

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キムチとチーズの油揚げに包み焼き

レシピのメモ

📖メモ1 油揚げの油が気になる場合は油抜きし方がよい

油揚げは、意外と油っぽいです。

その為、油が気になる場合は、一旦油揚げに熱湯をかけて油を抜く事をオススメ致します。

📖メモ2 キムチの白菜が大きい場合は刻む

食感を残す為に、今回は白菜をそのまま使用していますが、刻んだ方が中に入れやすいですし、

チーズの感じを、より残す事が出来ます。

📖メモ3 油揚げの口を開く時は、キッチンペーパーで一旦油を吸い取ると開きやすい

油揚げの口をそのまま開こうとすると、破れやすいです。

その為、一旦キッチンペーパーなので、油揚げをギュッとしぼると、中の余分な油が外に出て、

口が開きやすくなります。

📖メモ4 今回使用したキムチはコチラ👇

このキムチのみならず、キムチならどれでも使用できます。ご参考下さい。

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