あんず,アンズ,杏とは

カロテンの含有量が果物の中でも高く、リンゴ酸やクエン酸も豊富に含まれています。中国東部が原産地とされています。

あんず,アンズ,杏の特性

バラ科　サクラ属落葉性高木

あんず,アンズ,杏の学名

Prunus armeniaca

あんず,アンズ,杏の英米語

apricot

あんず,アンズ,杏のドイツ語

Aprikose

あんず,アンズ,杏のフランス語

abricot

あんず,アンズ,杏の別名

からもも,唐桃

あんず,アンズ,杏の品種

名-果重量

平和 40ｇ

信山丸 25ｇ

宮坂 45ｇ

広島大実 40ｇ

新潟大実 50ｇ

甲州大実 40ｇ

早生大実 30ｇ

山形3号 35ｇ

あんず,アンズ,杏の成分

• 渋味

カテキン類のタンニンです。

あんず,アンズ,杏の保存

温度 0～1℃

湿度 90％

3週間ほど品質が保てます。

あんず,アンズ,杏の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場　年平均は、594円/ｋｇです

大阪中央卸売市場　　年平均は、676円/ｋｇです

2018.平均卸売価格：円/ｋｇ

あんず,アンズ,杏の旬

6月～7月

あんず,アンズ,杏の産地

長野、山梨など

あんず（生）の栄養/食品成分

可食部100ｇあたり

成分名				値	単位
廃棄率				5	%
エネルギー				36	kcal
				151	kJ
水分				89.8	g
たんぱく質				1.0	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			(0.8)	g
脂質				0.3	g
	トリアシルグリセロール当量			(0.2)	g
炭水化物				8.5	g
灰分				0.4	g
無 機 質	ナトリウム			2	mg
	カリウム			200	mg
	カルシウム			9	mg
	マグネシウム			8	mg
	リン			15	mg
	鉄			0.3	mg
	亜鉛			0.1	mg
	銅			0.04	mg
	マンガン			0.21	mg
	ヨウ素			0	μg
	セレン			0	μg
	クロム			0	μg
	モリブデン			1	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	1400	μg
		β−クリプトキサンチン		190	μg
		β−カロテン当量		1500	μg
		レチノール活性当量		120	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	1.7	mg
			β	0.1	mg
			γ	0.1	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.02	mg
	B2			0.02	mg
	ナイアシン			Tr	mg
	ナイアシン当量			(0.2)	mg
	B6			0.05	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			2	μg
	パントテン酸			0.30	mg
	ビオチン			0.5	μg
	C			3	mg
脂 肪 酸	飽和			(0.02)	g
	一価不飽和			(0.13)	g
	多価不飽和			(0.06)	g
コレステロール				(0)	mg
単糖当量				(4.8)	g
食 物 繊 維	水溶性			0.6	g
	不溶性			1.0	g
	総量			1.6	g
食塩相当量				0	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

あんず,アンズ,杏の価格相場

長野県　千曲市

元禄時代、伊予宇和島藩の豊姫が松代藩主真田幸道候に輿入れの際、故郷を忘れないようにとあんずの種を持参。当時は種子の中にある「杏仁」が漢方薬として珍重されたため松代藩が栽培を奨励し、現在のような見事なあんずの里になったと言われています。

天日干しあんず＊砂糖不使用・低農薬栽培・長野県産・無添加・あんずの産地より直送【… 価格：1180円（税込、送料別) (2020/12/27時点)

あんず,アンズ,杏のふるさと納税

長野県　千曲市

あんず独特の爽やかな酸味を残した、こだわりの半生製法のドライ杏と杏をふんだんに使った、風味豊かでヘルシー感のある杏パウンドケーキの杏セットです。

【ふるさと納税】ドライ杏（半生）2個、杏パウンドケーキ1個　【果物類・フルーツ】 価格：10000円（税込、送料無料) (2020/12/27時点)

福岡県　福津市

あんずの里で採れたあんずの実やトマトを使いました。酸味もあって後味もスッキリなあんず商品の数々を、贅沢に詰め合わせたスペシャルセットです。

【ふるさと納税】★あんずの里オリジナル★スペシャルギフトセット　【果物類／その他… 価格：10000円（税込、送料無料) (2020/12/27時点)