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アスパラガスとは?

今では、雨よけハウス利用や水耕栽培などによて、1年中出回る様になった食材です。

しかし、ホワイトアスパラガス同様、5月~6月が旬であり、値段も5月~6月が安い傾向にあります。

また、名前の由来となっている『アスパラギン酸』を豊富に含んでおり、疲労回復やスタミナ増強にも良いとされています。

アスパラガスの旬は?

・5月~6月

アスパラガスの主な産地は?

長野・北海道・佐賀など...

アスパラガスの値段の相場は?

下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。

  • 比較対象:生のアスパラガス
  • 調査日:2018年5月16日
  • 詳細:各社なるべくコストパフォーマンスの高い商品で比較していますので、ご了承下さい。
産地 重量 価格 100g比較
yahoo 福島 1kg 1580円 158円
楽天市場 北海道 1.8kg 3600円 200円
Amazon 北海道 1kg 1850円 185円

*参考:価格.com(https://kakaku.com/)

では、値段が変動する理由は?

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある?

アスパラガスの美味しい食べ方は?

  • 基本的に塩茹でして料理をします。

レシピは随時追加しております。

→アスパラガスを使用したレシピ

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(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
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12月の旬の食材まとめ

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