オカケン
10歳の頃から、姉の影響で料理の道に進んで行く事を決める。 高校卒業後、京都の専門学校に進学し、和食の道に進み、京都・東京・島根で研鑽を積む。IT経営者との出会いで働き方を変える事を決意。仕事はメンターに学び、食は師匠に、生き方は父に、生活を母に学ぶ。 詳しいプロフィールは⇩のWebsiteをご覧下さい。
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