アボカドの値段価格相場旬,栄養,産地とは

アボカドとは

皮の色が緑色だと浅く、黒っぽいほど熟し、またアボカドのお尻の部分が柔らかければ、熟しているサインです。

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アボカドの特性

クスノキ科

ワニナシ属常緑高木

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アボカドの皮と種を取り除き、大きさ約１.５ｃｍ角にダイスカットされた商品です。可食部だけをお届けするので解凍してそのままお召し上がり頂けます。１袋５００ｇあたり、１４玉相当のアボカドを使用しています。アボカドを冷凍する最新の技術の恩恵で色変わりが少ないのが特徴。簡単に調理できる便利さと新鮮な味わいはプロの料理人も認めるほど！冷凍庫にあれば食べたい分だけアボカドをお召し上がり頂けます。

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新鮮なアボカドをカットしました。1パック500g入り。サラダに入れたり、クラッカーにのせて食べたり、タコスの具材にしても美味しい。お弁当やサンドイッチ、朝食にも最適なので、常備されているととても便利！

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“生命の果実”という意味を持つ「アファカト」を語源に持つアボカドは、中南米原産の栄養価の高い果物です。脂肪分を多く含む果実ですが、これはオリーブオイルに多く含まれる健康に良い脂肪として知られる「不飽和脂肪酸」なので、太る心配はありません!!むしろ、18種類の必須アミノ酸 14種類以上のミネラルを含むアボカドはダイエット中の方にこそオススメしたい果実です。ただ、果実のアボカドは完熟時期の見極めや常温での保存が難しいのでダメにしてしまう事もしばしば…。でも、大丈夫!!完熟のアボカドの皮と種を取り除き、料理に使いやすいダイスカットにしました。これで、いつでも完熟のネットリ美味しいアボカドが使いたい分だけ、皮や種などのゴミが出る事なくロスなくたっぷり食べられます♪

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お酒のおつまみとしてわさび醤油でアボカドを召し上がると、脂肪質が多く、魚のトロのようにねっとりした風味に、慣れるとやみつきになります！食べ方はいろいろあり、最近はテレビで取り上げられることもしばしばあります。なんといってもアボカドの特徴は、風味とともに、ギネスブックに載るほどの栄養満点であるところです♪食べるほど元気になる、疲れも遠のく食べ物です。毎日の晩酌がますます待ち遠しくなる、うれしい連鎖がたまりません♪

アボカドの学名

Persea americana

アボカドの英米語

avokados

alligator pears

アボカドのドイツ語

Avocado

アボカドのフランス語

avocat

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アボカドの保存

適温 5～10℃とされていますが、5～25℃の範囲でもよいようです。ただし5℃以下は、低温障害になることもあります。

アボカド（生）の栄養成分

可食部100ｇあたり

成分名				値	単位
廃棄率				30	%
エネルギー				187	kcal
				782	kJ
水分				71.3	g
たんぱく質				2.5	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			1.8	g
脂質				18.7	g
	トリアシルグリセロール当量			16.9	g
炭水化物				6.2	g
灰分				1.3	g
無機質	ナトリウム			7	mg
	カリウム			720	mg
	カルシウム			9	mg
	マグネシウム			33	mg
	リン			55	mg
	鉄			0.7	mg
	亜鉛			0.7	mg
	銅			0.24	mg
	マンガン			0.18	mg
	ヨウ素			0	μg
	セレン			1	μg
	クロム			0	μg
	モリブデン			2	μg
ビタミン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	15	μg
			β	53	μg
		β−クリプトキサンチン		29	μg
		β−カロテン当量		75	μg
		レチノール活性当量		6	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	3.3	mg
			β	0.1	mg
			γ	0.2	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.10	mg
	B2			0.21	mg
	ナイアシン			2.0	mg
	ナイアシン当量			2.6	mg
	B6			0.32	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			84	μg
	パントテン酸			1.65	mg
	ビオチン			5.3	μg
	C			15	mg
脂肪酸	飽和			3.21	g
	一価不飽和			10.82	g
	多価不飽和			2.16	g
コレステロール				Tr	mg
単糖当量				(0.8)	g
食物繊維	水溶性			1.7	g
	不溶性			3.6	g
	総量			5.3	g
食塩相当量				0	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

アボカドの旬

１月～１２月

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当店大人気のアボカド。表皮の傷が少なく高品質のフルーツを選果し、箱詰めされたメキシコ産プレミアムリッチ、アボカド。オイルコンテンツが豊富であり、かつ選果にも注意を払い箱詰めしており、より「贅沢なコク」「濃厚な味わい」を堪能できるフルーツになっています。お届けするアボガドはできるだけ食べごろの状態のものをお送りいたします。到着しましたら1週間以内にお召し上がりください。

アボカドの産地

米国（カリフォルニア・ハワイ）、アルゼンチン、南米、ジャマイカ、イスラエル、オーストラリア、フィリピン、台湾など

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料理の味を高めるコクのあるアボカドです！！通常のアボカドより長く樹上で日光をたっぷり浴び、実ったままの状態で自然に熟成させたオイルコンテンツの非常に高い高知栽培限定のブランドです。充分なオイルによりアボカドのコク、滑らかさをさらに高め、料理の味をさらに深めます。

アボカドの値段価格の市場相場

東京都中央卸売市場

大阪中央卸売市場

2018.平均卸売価格：円/ｋｇ

	東　京	大　阪
年平均	490	428
1月	500	451
2月	503	426
3月	429	414
4月	503	441
5月	493	475
6月	514	466
7月	493	425
8月	495	434
9月	502	431
10月	486	378
11月	493	386
12月	495	383

アボカドの価格相場

メキシコ

アボカドの特徴は何と言ってもその濃厚な口当たり。その中でもプレミアムリッチアボカドは栽培や管理にこだわった濃厚なアボカドの王様です。そのまま切ってサラダに、軽くつぶしてディップで、毎日のスムージーにと簡単においしく食卓を彩ります。スミフルのプレミアムリッチアボカドは生産者のアヤラさんが、メキシコ・ミチョアカン州の太陽のもとで育てました！標高が高く、上質なアボカドを育てるのにぴったりの農地で、一つずつ手作業で収穫しています。