5感を刺激する:ビビンバ
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タレなしでも美味なナムル5種のビビンバ丼のレシピ/作り方

本来のビビンバとは、5種類のナムルや材料との事ですので、5種類+生卵で仕上げました。

家族全員が美味しいとの好評なビビンバですので、オススメ致します。

しかし、5種類も作るとなると、時間が1時間以上もかかってしまいます。

ここでご紹介するナムルを参考に

など、3種類でも美味しく食べる事が出来ますので、用途に合わせて料理して頂けたらと思います。

そもそもナムルとはコチラに詳しい説明がございますのでご覧ください。

用途まとめ

  • 下準備:20分
  • 調理:40分
  • 所要時間:60分
  • 分量:4人分

材料

  • 白ご飯:1人前150g
  • 生卵:4ケ
  • いりごま:少々

【ナムル各種】

サンスター 粉末青汁

作り方

1鍋に水を入れ、火にかけ、大根に塩をして置いておきます。

[大根のナムルの作り方]

2 牛肉の甘辛煮を作り、塩でしんなりした大根を水でもみながら洗い流します。

[大根のナムル][牛肉の甘辛煮風]

3 大根のナムルを調味し、お湯が沸いたらもやし人参小松菜を塩ゆでし冷水で冷やします。

[大根のナムル][人参のナムル][もやしのナムル][小松菜のナムル]

4 各材料が出来上がったら、白ご飯を器に盛ります(コツ1)

[大根のナムル][人参のナムル][小松菜のナムル][もやしのナムル][牛肉の甘辛煮]

5 白ご飯の上に均等にナムルと牛肉を載せ、生卵の黄身の部分いりゴマを振ったら完成です。(コツ2)

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作る際のポイント

コツ1:見ご飯は周りは低めに上は平に

ビビンバは見た目も大事になってくる為、ご飯の盛り付け方も工夫をした方がより立体的に盛る事が出来ます。

コツ2:末広がりに盛り付けるのがコツ

写真の矢印→の方向に盛り付けていくと綺麗に盛る事が出来ます。

各ナムルやビビンバの作り方は下記のリンクからもご覧になる事が出来ます。

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