チョロギとは
おせち料理によく使用される縁起の良い野菜です。おせち料理では、黒豆の上に乗っている白と赤のイモムシのような形をした物です。チョロギの名前は、ミミズを意味する韓国語が由来と言われています。チョロギ自体には味がほとんどなく、サクサクとした食感が特徴的です。
チョロギの旬
１２月～１月
チョロギの産地
中国など
チョロギの利用
バター炒め
酢につける
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