フェンネルとは

その歴史は古く、古代ローマ時代から使われてきたセリ科のハーブです。

葉茎花タネによって、料理の仕方が異なるとされています。

その中でもタネに含まれている精油成分は、『アネトール』と呼ばれています。

この『アネトール』は、消化器官の働きを良くし、お茶にして飲むと、

フェンネルの旬

4月~10月

フェンネルの主な産地

ヨーロッパなど...

フェンネルの値段の相場

下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。

  • 比較対象:生のフェンネル
  • 調査日:2018年5月16日
    産地重量価格
    yahoo×××
    楽天市場和歌山15g480円
    Amazon×××

参照:価格.com(https://kakaku.com/)

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

フェンネルの美味しい食べ方

主にサラダや、魚料理やスープの風味づけ

  • 若い茎や花

サラダ

  • タネ

カレーのスパイスや『和漢薬』

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧