3分クッキング:ゴマ塩キャベツ
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ゴマ塩キャベツのレシピ/作り方

たまには、1日の終わりにキンキンに冷えたお酒を飲みたい。

お酒を飲む習慣がある人、無い人、人それぞれ習慣は違います。

しかし、お酒を言えばやはり、おつまみの1つや2つは無いと口が寂しい。

近くにコンビニがあれば、買いに行けば良いですが、行くのもだるし、なんだか気分がのらない。

そういった事もあるかと思いますが、このゴマ塩キャベツは、ちぎって和えるだけ!

の簡単時短なおつまみとなりますので、ご紹介致します。

用途まとめ

  • コース:酒のおつまみ
  • 下準備:1分
  • 調理:2分
  • 所要時間:3分
  • 分量:2人分

食材毎の旬

材料

  • キャベツ:1/8個
  • ☆ごま油:大1
  • ☆塩:少々(気持ち少なめ)
  • ☆味の素:少々(気持ち多め)
  • ☆いりごま:少々
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作り方

1キャベツを洗って、手でちぎります。(コツ1)

2ちぎったキャベツはボールに入れて、☆(ごま油塩味の素いりごま)を入れて、混ぜます。

3器に盛り付けたら、完成です。(コツ2)

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作る際のポイント

コツ1:ちぎる事によって、調味料が絡みやすくなる

包丁で切る時と、さほど変わりませんが、手でちぎった所がギザギザになっている分、調味料が絡みやすくなります。

また、手でちぎる事によって、包丁とまな板を使用する必要が無いため、サッと料理する事が出来ます。

コツ2:調味料を合わせて、長時間置くと色が変わるのは自然なこと

調味料と合わせてから、長時間置いて置くと、写真の様に多少色が変わってきます。

これは、調味料がキャベツの内側まで浸透している証拠なので、何も問題ありません。

また、調味料を和えた時に、少し塩が強い様に感じますが、時間が経つと、塩が自然に馴染みます。

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