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はまぐり,ハマグリ,蛤

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約5分

はまぐり,ハマグリ,蛤とは

夫婦和合の象徴として、お祝い事に使用されています。その意味は、殻の噛み合わせが、対の物しか合わないためです。北海道南部から九州の内湾、潮間帯や浅海の砂泥の底に棲んでいます。

はまぐり,ハマグリ,蛤の特性

軟体動物

二枚貝類

マルスダレガイ科ハマグリ属

はまぐり,ハマグリ,蛤の学名

Meretrix lusoria

はまぐり,ハマグリ,蛤の英米語

Japanese hard clams

venus clams

common orient clams

はまぐり,ハマグリ,蛤のフランス語

cytheree du Japon

meretrice praire

はまぐり,ハマグリ,蛤の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場 年平均は、1,147円/kgです

大阪中央卸売市場  年平均は、1,125円/kgです

2018.平均卸売価格:円/kg

東 京 大 阪
年平均 1147 1125
1月 1059 950
2月 1121 1035
3月 1259 1204
4月 1219 1146
5月 1191 1098
6月 1129 1034
7月 1162 1218
8月 1318 1470
9月 1159 1293
10月 1054 1143
11月 1008 1097
12月 1003 1053

はまぐり,ハマグリ,蛤の旬

冬~春

はまぐり,ハマグリ,蛤の産地

愛知、大分、三重など

はまぐり,ハマグリ,蛤のふるさと納税

三重県 桑名市

旬の時期を迎え、身がふっくらと美味しい季節になりました。江戸時代から、徳川家康を始め、歴代将軍に献上されているこの地の名物「桑名のはまぐり」です。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】 マルヨシ水産 桑名産中粒天然蛤 1.4kg
価格:15000円(税込、送料無料) (2020/4/1時点)

三重県 桑名市

創業から400年続く桑名の老舗の味。特別製のたまり醤油で伝統的な製法を用いて、素材の味を引き出した「総本家新之助貝新」の時雨蛤です。

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【ふるさと納税】 総本家新之助貝新 時雨蛤詰合せ(A7×2)
価格:20000円(税込、送料無料) (2020/4/1時点)

はまぐり(生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名 単位
廃棄率 60 %
エネルギー 39 kcal
162 kJ
水分 88.8 g
たんぱく質 6.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 4.4 g
脂質 0.6 g
トリアシルグリセロール当量 0.3 g
炭水化物 1.8 g
灰分 2.8 g


ナトリウム 780 mg
カリウム 160 mg
カルシウム 130 mg
マグネシウム 81 mg
リン 96 mg
2.1 mg
亜鉛 1.7 mg
0.10 mg
マンガン 0.14 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 7 μg
カロテン α 0 μg
β 25 μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 25 μg
レチノール活性当量 9 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.6 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K Tr μg
B1 0.08 mg
B2 0.16 mg
ナイアシン 1.1 mg
ナイアシン当量 2.1 mg
B6 0.08 mg
B12 28.4 μg
葉酸 20 μg
パントテン酸 0.37 mg
ビオチン μg
C 1 mg


飽和 0.09 g
一価不飽和 0.05 g
多価不飽和 0.13 g
コレステロール 25 mg
単糖当量 g



水溶性 (0) g
不溶性 (0) g
総量 (0) g
食塩相当量 2.0 g
アルコール g
重量変化率 %

出典.日本食品標準成分表2015年版(七訂)

はまぐり,ハマグリ,蛤の価格相場

熊本県・三重県

熊本・三重産活 はまぐり(蛤)は丸みがあり、殻はツヤツヤしています。大きさは1歳頃の赤ちゃんの小さめの握りこぶしくらいです。

静岡県 駿河湾産

純国産(静岡県 駿河湾産) 活はまぐり(大)約1.5kgで15個前後になります。焼いてもよし、煮てもよしのなんでもよし。仕入れた日に発送するので鮮度抜群です。

三重県 桑名産

見て食べて味と柔らかさにビックリ!三重県桑名産 産地直送で新鮮な蛤をお届け。活きが良く贈り物にも喜ばれています。

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cocoro
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