築地市場ドットコム

8月が旬の食材である「野菜・果物・魚」をまとめました。

食材の詳細は各名称についているリンクをクリックしてご覧下さい。

8月が旬の野菜一覧

かぼちゃ大根ホースラディッシュエシャロット
エリンギキャベツ三つ葉コーンサラダ
よもぎたでパセリローリエ
チャービルピーマンとうがらしししとう
さやいんげんオクラズッキーニきゅうり
なすにがうり冬瓜とうもろこし
枝豆花豆らっかせいフィサリス
らっきょうレタス空心菜モロヘイヤ
つるむらさきつるなじゅんさいレモンバーベナ
フェンネルルバーブ生姜大葉
レモングラスバジルミントオレガノ
ローズマリーセージタイムディル
トマト
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8月が旬の果物一覧

バナナパイナップルイチゴキウイ
アボカドドリアンキワノココナッツ
すももぶどうメロンマンゴー
イチジクアセロラランブータンマンゴスチン
ピタヤパッションフルーツパパイヤもも
キヌアのグラノ─ラ『QNOLA』

8月が旬の魚一覧

アワビくるまエビ毛ガニしじみ
ひじきあじいわしあなご
かますかわはぎかんぱちきす
すずきたちうおアオリイカスルメイカ
ウニこんぶさざえまだこ

※各都道府県の天候や気温によって、旬の食材が早く出回ったり、遅く出回ったりする場合がございますので、ご了承下さい。

※当サイトは、以下の参考資料を元に記載しています。

【参考資料】

「もっとからだに美味しい野菜の便利張」白鳥早菜英, 板木利隆監修, 高橋書店出版 小元慎吾編(2009)

「日本食品大事典」杉田浩一, 田島眞, 平宏和, 安井明美, 医歯薬出版

食べ物と日本の四季」農林水産省

旬のカレンダー」株式会社味の素

旬の食材カレンダー」株式会社クリエ14

月別の旬の食材表一覧

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