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ほおずき(フィサリス)とは

観賞用のホオズキの仲間です。

甘酸っぱくミニトマトのような味わいがあり、

「食用ほおずき」の名前で、

市場に出回っていることもあります。

 

未熟なフィサリスは緑色で、

完熟すると綺麗な黄色い実がなります。

見た目も良いため、

ケーキのトッピングや、

シャーベットなどのデザートに使用されます。

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ほおずき(フィサリス)の呼び名

地域によって、

いろんな呼び名で呼ばれています。

  • ケーブグーズベリー
  • グラウンドチェリー
  • オレンジチェリー
  • ストロベリートマト
  • ほおずきトマト
  • 食用トマト
  • ほたるのたまご
  • ほおずきんちゃん

など、聞いたことのある呼び名はありましたか?

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ほおずき(フィサリス)の旬

6月~7月

ほおずき(フィサリス)の産地

北アメリカ、新潟、北海道など

ほおずき(フィサリス)の値段/価格:市場相場

東京都中央卸売市場(2018年)

大阪中央卸売市場(2018年)

対象:花ほおずき 【平均卸売価格:円/kg

東 京大 阪
年平均-3079
1月--
2月--
3月-1477
4月-1324
5月-7408
6月-7377
7月-3548
8月-2068
9月--
10月--
11月-648
12月-2462

 

ほおずき(フィサリス)の購入

 

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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