目次
けがに（ケガニ：毛蟹）とは
元々は北海道でしか、
食べられなかったそうです。
流通の発展により、
全国で食べられるようになったのは、
１９６０年以降のことです。
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けがに（ケガニ：毛蟹）の特性
クリガニ科
ケガニ属
けがに（ケガニ：毛蟹）の学名
：Erimacrus isenbeckii
けがに（ケガニ：毛蟹）の英/米語
：horsehair crab, kegani crab, Korean crab
けがに（ケガニ：毛蟹）の別名
おおくりがに
甲羅の長さは20cmほどで、
縦長の四角形をしています。
肉身が多く、
冬の雄（オス）が、
美味と言われています。
けがに（ケガニ：毛蟹）の分布
日本
：北海道から日本海では鳥取まで、太平洋側では茨城まで
海外
：カムチャツカ、アラスカ、朝鮮半島の沿岸
資源保護により、
雌（メス）と殻長8cm未満の雄（オス）は、
漁獲が禁止されています。
毛がに（ゆで）の栄養成分
可食部100ｇあたり
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 60 | % | |||
| エネルギー | 83 | kcal | |||
| 347 | kJ | ||||
| 水分 | 79.2 | g | |||
| たんぱく質 | 18.4 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (13.7) | g | |||
| 脂質 | 0.5 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 0.3 | g | |||
| 炭水化物 | 0.2 | g | |||
| 灰分 | 1.7 | g | |||
| 無 機 質 | ナトリウム | 240 | mg | ||
| カリウム | 280 | mg | |||
| カルシウム | 66 | mg | |||
| マグネシウム | 39 | mg | |||
| リン | 200 | mg | |||
| 鉄 | 0.6 | mg | |||
| 亜鉛 | 3.8 | mg | |||
| 銅 | 0.46 | mg | |||
| マンガン | 0.02 | mg | |||
| ヨウ素 | - | μg | |||
| セレン | - | μg | |||
| クロム | - | μg | |||
| モリブデン | - | μg | |||
| ビ タ ミ ン | A | レチノール | Tr | μg | |
| カロテン | α | - | μg | ||
| β | - | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | - | μg | |||
| β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
| レチノール活性当量 | (Tr) | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 3.7 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.07 | mg | |||
| B2 | 0.23 | mg | |||
| ナイアシン | 2.4 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (5.3) | mg | |||
| B6 | 0.13 | mg | |||
| B12 | 2.5 | μg | |||
| 葉酸 | 10 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.40 | mg | |||
| ビオチン | - | μg | |||
| C | Tr | mg | |||
| 脂 肪 酸 | 飽和 | 0.05 | g | ||
| 一価不飽和 | 0.06 | g | |||
| 多価不飽和 | 0.14 | g | |||
| コレステロール | 53 | mg | |||
| 単糖当量 | - | g | |||
| 食 物 繊 維 | 水溶性 | (0) | g | ||
| 不溶性 | (0) | g | |||
| 総量 | (0) | g | |||
| 食塩相当量 | 0.6 | g | |||
| アルコール | - | g | |||
| 重量変化率 | 82 | % | |||
出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」
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けがに（ケガニ：毛蟹）の旬
冬
けがに（ケガニ：毛蟹）の主な産地
けがに（ケガニ：毛蟹）の値段［価格］の市場相場
東京都中央卸売市場（2018年）
大阪中央卸売市場（2018年）
【平均卸売価格：円/ｋｇ】
| 東 京 | 大 阪 | |
| 年平均 | 5366 | 4774 |
| 1月 | 5040 | 4305 |
| 2月 | 4931 | 4056 |
| 3月 | 4670 | 3491 |
| 4月 | 4533 | 4549 |
| 5月 | 4771 | 4654 |
| 6月 | 5298 | 4966 |
| 7月 | 5143 | 5141 |
| 8月 | 6099 | 5720 |
| 9月 | 6074 | 5349 |
| 10月 | 7048 | 6503 |
| 11月 | 7120 | 7068 |
| 12月 | 5493 | 5002 |
けがに（ケガニ：毛蟹）の価格相場
 | 価格:7,980円 |
 | 価格:8,980円 |
 | 北海道オホーツク紋別産 特大紋別毛蟹 650g前後2尾入 1.3kg前後 毛ガニ かに カニお祝い 父の日 プレゼント 価格:9,980円 |
 | 価格:5,980円 |
 | 価格:8,260円 |
 | 価格:5,490円 |
 | 価格:15,550円 |
 | 贈り物 ギフト 毛ガニ あす楽【北海道産 冷蔵 活毛がに(800g×2尾)セット 楽天ランキング入賞毛カニ部門ランクイン!!】毛蟹 あす楽対応 堅蟹 カニ通販 海産物 価格:20,600円 |
 | 贈り物 ギフト 毛ガニ あす楽【北海道産 冷蔵 活毛がに(600g×3尾)セット 楽天ランキング入賞毛カニ部門ランクイン!!】毛蟹 あす楽対応 堅蟹 カニ通販 海産物 価格:22,600円 |
けがに（ケガニ：毛蟹）のふるさと納税
 | 【ふるさと納税】【期間限定・冷蔵出荷】北海道日高産 漁協直送 浜ゆで毛がに(大サイズ)2尾[02-506]※離島・沖縄県発送不可※ 価格:24,000円 |
 | 価格:20,000円 |
 | 【ふるさと納税】【ビッグな800gの毛蟹!!】ボイル毛ガニ800g×1尾 Ka403-B032 価格:20,000円 |
 | 【ふるさと納税】北海道産 毛ガニ約500g×2尾・紅ずわいがにしゃぶしゃぶ約1.25kgセット 価格:50,000円 |
 | 【ふるさと納税】ケダマ≪毛がに全部盛り×毛蟹まるまる2尾分!≫※2019年4月30日以降順次発送 価格:30,000円 |
| 【ふるさと納税】ケダマ≪毛がに全部盛り×毛蟹まるまる2尾分!≫※2019年4月30日以降順次発送 価格:30,000円 |
 | 価格:95,000円 |
 | 【ふるさと納税】毛がに 中 2尾 【毛カニ／蟹・かに・甲殻類・シーフード】 価格:30,000円 |
 | 価格:300,000円 |
 | 【ふるさと納税】【蟹のゴールデンコンビ！】ボイル毛ガニ500g×2尾&タラバカニ脚600g Ka405-D016 価格:50,000円 |
 | 【ふるさと納税】【かに三昧 魚卵・干物・魚介・豪華セットD】毛がに(6尾)・タラバ脚・ズワイ蟹ポーション・ホタテ玉冷・ボタンえび・干物・魚卵各種 Ka405-H005 価格:1,000,000円 |
 | 【ふるさと納税】【海鮮魚卵豪華セットB】毛がに(9尾)・ボイルタラバ脚8肩・イクラ・たらこ・明太子・ズワイ蟹ポーション・ホタテ玉冷凍 Ka405-G003 価格:500,000円 |
 | 【ふるさと納税】【極上】毛ガニ2尾800g（ボイル）Ka303-C057 価格:30,000円 |
 | 価格:14,000円 |
| 価格:27,000円 |
では、値段が変動する理由
- 旬が異なる
- 天候
- お盆やお正月などの行事がある時
が、主な原因として挙げられます。
詳しくは下記の記事をご覧下さい。
美味しい食べ方
- カニ鍋
- カニ味噌
野菜・果物・魚別の価格表
月別の旬の食材表一覧
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