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コリアンダー(パクチー)とは

スペインや中南米、東南アジアの料理には欠かせない香辛料のひとつです。

話題のスーパーフード「モリンガ」を配合したフルーツ青汁

コリアンダー(パクチー)の特性

セリ科コエンドロ属1年生草本

学名:Coriandrum sativum

英/米語:coriander

ドイツ語:Koriander

フランス語:coriandre

 

別名:シャンツァイ(香菜)、こうさい、コエンドロ、中国パセリ

 

南欧、地中海沿岸の原産で、アジア型とヨーロッパ型があります。

 

(成 分)

香味:カプリアルデヒド

 

 

サンスター 粉末青汁

コリアンダー(パクチー)の旬

3月~7月

コリアンダー(パクチー)の値段の相場

食材の価格相場

成城石井 スープ&フォー 香草チキン 5食

価格:513円
(2019/5/3 10:07時点)

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では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

  • サラダ
  • 料理の飾り

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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