マッシュルームとは

世界中で生産されていて、きのこ類の中では、生産量が最多といわれています。

マッシュルームの特性

ハラタケ科　ハラタケ属

マッシュルームの学名

Agaricus bisporus

マッシュルームの英米語

common mushrooms

button mushroom

マッシュルームのドイツ語

Champignon

マッシュルームのフランス語

champignon

マッシュルームの別名

つくりたけ

西洋まつたけ

マッシュルームの系統

ブラウン

クリーム

ホワイト

マッシュルームの値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場　年平均は、883円/ｋｇです

大阪中央卸売市場　　年平均は、1,071円/ｋｇです

2018.平均卸売価格：円/ｋｇ

マッシュルームの旬

４月・５月・６月・９月・１０月・１１月

マッシュルームの産地

東京、埼玉、千葉、京都など

マッシュルーム（生）の栄養成分

可食部100ｇあたり

出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

マッシュルームの価格相場

山形県 舟形町

栽培には良質な水が不可欠。舟形マッシュルームが農場を営んでいるのは最上川に流れ込む清流・小国川のたもと。 水と自然に恵まれた土地で、丹念に育てています。完全無農薬でその味の濃さ食感に驚きです！

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岡山県産

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フランス産

フランス産シャンピ二オン・ド・パリ。毎週金曜日に入荷します。土臭いシャンピ二オンです。500gからお送りします。 粒ぞろいと言うわけにはいきませんが、これが自然です。サラダ風で生食が一番とは思いますが、グリルや煮込みにも香豊にその料理を引き立てます。

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