にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の値段［価格］の相場と旬や栄養成分は？

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）とは

独特な苦味がありますが、

卵と炒めることで苦味を和らげることができます。

ビタミンＣの損失を防ぐ方法として、

油で炒めることをおススメします。

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の特性

ウリ科ツルレイシ属蔓性1年生草本

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の学名

：Momordica charantia

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の英/米語

：bitter gourd

：balsam pear

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）のドイツ語

：Balsambrine

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）のフランス語

：momordique

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の別名

つるれいし

にがうり（苦瓜）の地方名

沖縄：ゴーヤ

東インドから熱帯アジアの原産とされています。

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の成分

可食部100ｇあたり、ビタミンＣ76mg

その他のビタミン類は「きゅうり」とほぼ同じ含有量を持ちます。

苦味

：ククルビタシン

にがうり（生）の栄養/食品成分

可食部100ｇあたり

出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の旬

６月～９月

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の産地

沖縄、宮崎、鹿児島、群馬など

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の値段［価格］の市場相場

東京都中央卸売市場（2018年）

大阪中央卸売市場（2018年）

【平均卸売価格：円/ｋｇ】

	東　京	大　阪
年平均	409	443
1月	540	711
2月	509	597
3月	444	574
4月	427	479
5月	442	460
6月	437	437
7月	375	389
8月	328	387
9月	346	432
10月	646	562
11月	647	548
12月	487	563

 

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）の価格相場

 

沖縄産 ゴーヤー 1kg　│沖縄野菜 生 ゴーヤ にがうり│ 価格:1,500円 (2019/3/29 13:34時点)

 

にがうり（苦瓜：ゴーヤ）のふるさと納税

 

【ふるさと納税】島にんじんドレッシングとゴーヤー佃煮セット 価格:10,000円 (2019/5/3 16:27時点)

【ふるさと納税】なす辛子漬・ゴーヤ佃煮セット 価格:10,000円 (2019/5/3 16:28時点)

では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

野菜の価格一覧表

果物の価格一覧表

魚の価格一覧表

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