かき（カキ：牡蠣）の値段［価格］の相場と旬や栄養成分は？

かき（カキ：牡蠣）とは

その昔、

ヨーロッパやアメリカにいた、

マガキの仲間が、

一気に死滅する出来事がありました。

日本のマガキを提供したところ、

世界中に広がりました。

やがて養殖され、

世界中から、

カキが無くなるのを防いだ、

歴史のある食材です。

かき（カキ：牡蠣）の特性

軟体動物

二枚貝類

イタボガキ科

かき（カキ：牡蠣）の学名

：Ostreidae

かき（カキ：牡蠣）の英/米語

：oysters

かき（カキ：牡蠣）のフランス語

：huitres

かき（カキ：牡蠣）の中国語

：牡蠣（muli）

世界中に分布しています。

欧米でも高級食材とされています。

なめらかな食感が特徴です。

この食感を楽しむため、

生食が最適とされています。

かき（養殖/生）の栄養成分

可食部100ｇあたり

出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

かき（カキ：牡蠣）の旬

11月～3月

かき（カキ：牡蠣）の主な産地

岩手、広島、岡山など

かき（カキ：牡蠣）の値段［価格］の市場相場

東京都中央卸売市場（2018年）

大阪中央卸売市場（2018年）

【平均卸売価格：円/ｋｇ】

かき（カキ：牡蠣）の価格相場

最安値級★クーポンで2222円送料無料！さらに2個買いクーポンで3998円！ジャンボ広島カキ1kg[解凍後約850g]30粒前後/4-5人前※加熱用[送料無料]【グルメ大賞貝部門3年連覇】[かき/カキ/牡蠣/海鮮/鍋/お取り寄せ/カキオコ] 価格:3,480円 (2019/3/28 13:58時点)

かき（カキ：牡蠣）のふるさと納税

【ふるさと納税】岩がき（殻付2kg）　【魚貝類・生牡蠣・かき】　お届け：2019年7月上旬～8月中旬 価格:10,000円 (2019/5/13 08:37時点)

【ふるさと納税】隠岐のいわがき いわがき 6～8個 セット 価格:10,000円 (2019/5/13 08:37時点)

【ふるさと納税】能登かき/殻付き・加熱用・発砲スチロール入［約30～40個］ 価格:10,000円 (2019/5/13 08:37時点)

【ふるさと納税】新潟県産　天然岩牡蠣(生食用) 価格:11,000円 (2019/5/13 08:38時点)

【ふるさと納税】奥松島産極上殻付きカキ【来シーズン受付開始！！】 価格:10,000円 (2019/5/13 08:38時点)

【ふるさと納税】広島県産冷凍カキ牡蠣1kg（正味量約850g）とカキフライ20粒 価格:16,000円 (2019/5/13 08:38時点)

【ふるさと納税】広島産かきのしぐれ煮3個セット 価格:10,000円 (2019/5/13 08:39時点)

【ふるさと納税】プロトン 隠岐のいわがき いわがき 冷凍 5～7個 セット 価格:10,000円 (2019/5/13 08:39時点)

【ふるさと納税】かきの佃煮　150g　×2箱 牡蠣 カキ おかず ご飯のお供 価格:10,000円 (2019/5/13 08:39時点)

【ふるさと納税】071 鳥取賀露港　天然岩がきセット　牡蠣　カキ 価格:10,000円 (2019/5/13 08:39時点) 感想(0件)

【ふるさと納税】072 鳥取賀露港　天然岩がき「夏輝」セット　牡蠣　カキ 価格:20,000円 (2019/5/13 08:40時点)

【ふるさと納税】濃厚で甘みが強い！能登岩かき　3kg（7～9個）　牡蠣 貝 養殖 冷蔵配送 価格:20,000円 (2019/5/13 08:40時点)

【ふるさと納税】能登の春かき　殻付/約3kg（22ヶ～24ヶ） 価格:10,000円 (2019/5/13 08:40時点)

【ふるさと納税】釧路管内産活牡蠣（Lサイズ）20個入 Ka302-B006 価格:20,000円 (2019/5/13 08:41時点)

【ふるさと納税】【ぷりっぷりで濃厚！】釧路管内産【活】牡蠣（中）50個(カキナイフ付き) Ka402-C078 価格:30,000円 (2019/5/13 08:41時点)

【ふるさと納税】【ぷりっぷりで濃厚！】釧路管内産【活】牡蠣（特大）10個 Ka402-A088 価格:10,000円 (2019/5/13 08:41時点)

【ふるさと納税】 細島岩ガキ(殻付き3.5kg) 価格:15,000円 (2019/5/13 08:42時点)

では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

• 蒸し牡蠣
• ポン酢で食べる

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧