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パースニップとは

見た目は白い人参ですが、

セリ科の野菜です。

明治時代にイギリスから入ってきましたが、

あまり広まらず珍しい野菜とされています。

加熱すると甘味が増し、

芋のようなホクホクとした食感になります。

別名「砂糖人参」とも呼ばれています。

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パースニップの旬

1月~2月

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パースニップの主な栽培地方

ヨーロッパなど

パースニップの値段の相場

食材の価格相場

 

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

  • 塩ゆで
  • スープ
  • ポトフ

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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