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パインアップルとは

夏を代表するトロピカルフルーツです。

豊かな香りと爽やかな酸味に優れています。

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パインアップルの特性

パインアップル科アナナス属多年生草本

 

学名:Ananas comosus

英/米語:pineapple, ananas

ドイツ語:Ananas

イタリア語:ananas

 

熱帯のブラジルが原産地とされ、

インディアンによって南米各地に伝播されました。

 

(品 種)

100以上あります。

クイーン、スパニッシュ、カイエン、アマレロ、ブランコなど。

最も優秀な品種としてカイエン種のスムース・カイエンがあります。

 

(保 存)

温度は10~12℃で14日間の貯蔵ができます。

未熟果では10℃以下で貯蔵すると低温障害を生じます。

 

パインアップル(生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率45%
エネルギー53kcal
220kJ
水分85.2g
たんぱく質0.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.4g
脂質0.1g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g
炭水化物13.7g
灰分0.4g


ナトリウムTrmg
カリウム150mg
カルシウム11mg
マグネシウム14mg
リン9mg
0.2mg
亜鉛0.1mg
0.11mg
マンガン1.33mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロム0μg
モリブデンTrμg



Aレチノール(0)μg
カロテンαTrμg
β37μg
β−クリプトキサンチン2μg
β−カロテン当量38μg
レチノール活性当量3μg
D(0)μg
EトコフェロールαTrmg
β0mg
γ0mg
δ0mg
K1μg
B10.09mg
B20.02mg
ナイアシン0.2mg
ナイアシン当量0.3mg
B60.10mg
B12(0)μg
葉酸12μg
パントテン酸0.23mg
ビオチン0.2μg
C35mg


飽和(0.01)g
一価不飽和(0.01)g
多価不飽和(0.03)g
コレステロール0mg
単糖当量12.6g



水溶性0.2g
不溶性1.0g
総量1.2g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

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パインアップルの旬

国産:7月~9月

輸入:1月~12月

熟期:夏実は6~8月、冬実は1~3月

パインアップルの主な栽培地

ハワイの生産量が多く、

台湾、マレーシア、オーストラリア、フィリピン、沖縄など

パインアップルの値段:市場相場

東京都中央卸売市場(2018年)

大阪中央卸売市場(2018年)

【平均卸売価格:円/kg

東 京大 阪
年平均216193
1月210182
2月189172
3月222203
4月226205
5月260225
6月231205
7月217180
8月199212
9月213188
10月202179
11月191169
12月195173

食材の価格相場

 

 

食材のふるさと納税

 

 

 

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

  • 酢豚
  • ミックスジュース
  • そのまま食べる

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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