サイト運営責任者:オカケン

この度は、写真付きレシピサイト「おかずキッチン♪」をご覧下さり、誠にありがとうございます。

現在は料理を日々研究する傍ら、運営・管理・レシピの考案・執筆・サイト文章校正・サイトディレクション・SNS運用・動画編集、・営業など、全てを1人で行っています。

私につきまして、少しお話させて頂きます。

10歳の頃、5歳年上の姉の影響で、料理に興味を持ち始めたのが、料理人になると決めたきっかけです。

高校卒業後、京都調理師専門学校へ進学し、2017年の年末まで、島根県・京都府・東京都で、日本料理店を中心に、日々料理の修行に励んできました。

では、なぜ現在、料理研究家になりサイト運営をしているのか?

それは、1人のIT経営者の方の出会いが始まりです。

IT経営者の方と接していく内に、普段何気なく見ていたレシピサイトを『自分でも開発出来るのではないか?』

と思ったのが、当サイト「おかずキッチン♪の始まりです。

そして、『料理研究家』の職業は、特別な資格などはいらず、『今日から私は料理研究家です』と言えば、なれる職業であります。

※調理師免許は所有しています。

始めた当初はパソコンの知識など全く無く、ブラインドタッチすら出来ない状態であり、ましてや営業経験0、仕事も無い状態でありました。

しかし、地道に毎日パソコンの前に座り続け、次第にサイトが形になっていき、観覧数も増え、お仕事も頂ける様になり、現在に至ります。

今では、始めた当初からは、想像も出来ない程、多くの方に喜んでもらえ、日々仕事をするのが、とても楽しいです。

当サイト「おかずキッチン♪」は、料理初心者の方でも分かりやすい様に、全ての料理レシピに写真付きで、記載しております。

現在は料理研究家を引退し、サイト運営、SEO対策などのIT関係に関することをしていますが、今後ともよろしくお願い致します。