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ラズベリー

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約4分

ラズベリーとは

アントシアニンやエラグ酸が、豊富に含まれています。またキイチゴ類は、世界各地で自生しています。

ラズベリーの特性

バラ科 キイチゴ属落葉性低木

ラズベリーの学名

Rubus spp.

ラズベリーの英米語

raspberries

ラズベリーのドイツ語

Himbeere

ラズベリーのフランス語

framboise

 

その他のラズベリー

ブラックラズベリー

デューベリー

ラズベリーの値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場

大阪中央卸売市場  年平均は、4,208円/kgです

2018.平均卸売価格:円/kg

  東 京 大 阪
年平均 4208
1月 4033
2月 4167
3月 4177
4月 4214
5月 4189
6月 4196
7月 4204
8月 4226
9月 4227
10月 4286
11月 4269
12月 4278

ラズベリーの旬

6月~8月

ラズベリーの産地

ヨーロッパ、北アメリカなど

ラズベリー(生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 41 kcal
172 kJ
水分 88.2 g
たんぱく質 1.1 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 10.2 g
灰分 0.4 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 150 mg
カルシウム 22 mg
マグネシウム 21 mg
リン 29 mg
0.7 mg
亜鉛 0.4 mg
0.12 mg
マンガン 0.50 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 19 μg
β 10 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 19 μg
レチノール活性当量 2 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.8 mg
β 0.1 mg
γ 1.9 mg
δ 1.6 mg
K (0) μg
B1 0.02 mg
B2 0.04 mg
ナイアシン 0.6 mg
ナイアシン当量 0.8 mg
B6 0.07 mg
B12 0 μg
葉酸 38 μg
パントテン酸 0.43 mg
ビオチン μg
C 22 mg


飽和 g
一価不飽和 g
多価不飽和 g
コレステロール 0 mg
単糖当量 (5.6) g



水溶性 0.7 g
不溶性 4.0 g
総量 4.7 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率 %

出典.日本食品標準成分表2015年版(七訂)

ラズベリーの価格相場

山形県 舟形町

山形エコファーマに認定された生産者が、農薬不使用で作ったラズベリーを一つ一つ丁寧に手作業で検品し冷凍保存後配送します。

チリ

オーストラリア(ACO)と日本(JAS)の両国でオーガニック認証を受けた、新鮮な冷凍ラズベリーをたっぷり1kgお届します。南米チリの綺麗な山岳地帯で有機栽培され、全て手摘みで収穫後、急速冷凍されているので、採れたての新鮮さを保っています。

ラズベリーのふるさと納税

長野県 小諸市

秋田県 仙北市

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cocoro
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