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セージとは

独特の薬臭い香りを持つシソ科のハーブです。

豚肉や内臓科の料理に使用すると、肉の臭みを消し、消化も助けてくれるハーブとされています。

サンスター 粉末青汁

セージの旬

5月~10月

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セージの主な産地

地中海北アフリカなど...

セージの値段の相場

下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。

  • 比較対象:生のセージ
  • 調査日:2018年5月16日
    産地重量価格
    yahoo和歌山15g480円
    楽天市場愛知20g286円
    Amazon東京20g286円

参照:価格.com(https://kakaku.com/)

セージ1パック、10g~20g前後

価格:286円
(2019/3/29 00:05時点)

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

セージの美味しい食べ方

  • 肉料理の臭み消し

セージの仲間は多数ある

セージの仲間は多数あるとされており、

『○○セージ』や、『サルビア○○』などと付いている食材は主にセージの仲間とされています。

しかし、ほとんどは観賞用とされています。

その中でも、『コモンセージ』や『薬用セージ』とされています。

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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