もし、料理初心者な方であれば、料理を作りたいんだけども何から始めたら良いのか分からないです。せっかくなら、見た目も綺麗で、美味しくて、誰が食べても喜んでもらえる料理を作りたいです。

段取り!清潔が命!

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「段取り」と「清潔」

私も、真剣に料理と向き合う前に、この言葉を何度も何度も、とある学校で叫んでいたのを覚えています。

その時は、ただ叫んでいるだけで、何なのか理解に苦しみましたが、後々、理解する事になります。そして、この2点は、料理を作る上でとてつもなく重要です!

ここでは、料理する上での清潔について、お伝えします。

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1.清潔がなぜ重要か

料理をする上で、キッチン周りが清潔なのは、とても大事です。理由は、「食中毒」を忘れてはいけません。料理を頑張って作っても、大事な人が、病院送りになったら台無しです。

だから、清潔にする事は重要です。

対策として、その日に買ってきた食材を使う事を大前提に取り掛かれば、ずいぶん前からある食材を使わない限り、未然に防ぐ事が出来ます。

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2.清潔にする事での+α

キッチン周りを綺麗にする事で、沢山良い事があります。

  • 次に使用する時に使いやすくなる
  • 菌がわきにくくなる
  • 段取りがつけやすくなる
  • 作業効率が上がる

料理をする上で、清潔にする事はとても大事です。また、キッチンを使った後に、綺麗になっていれば、とても気持ちが良いですし、見た目も綺麗です。

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