■□━━ 急げ、ドメインは早い者勝ち! ━━□■
     ■お名前.com
スロージューサーのプロモデル最新型

しばえび(シバエビ:芝蝦)とは

小さい小エビです。

昔は「しばエビ」「あかエビ」「サルエビ」と小さい小エビが大量に採れ、

安くて美味しい小エビとして存在していました。

話題のスーパーフード「モリンガ」を配合したフルーツ青汁

しばえび(シバエビ:芝蝦)の特性

クルマエビ科ヨシエビ属

学名:Metapenaeus joyneri

英/米語:shiba shrimp

フランス語:crevette siba

 

別名:あかひげ

 

体長10~15cmほどで、甲殻は絨毛に覆われ、不規則なくぼみがあります。

 

呼び名は、東京都港区芝の周辺でよく獲れたからだそうです。

 

東京湾から南の東シナ海、黄海、南シナ海に分布しています。

 

きんめだい(生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率50%
エネルギー83kcal
347kJ
水分79.3g
たんぱく質18.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.4g
脂質0.4g
トリアシルグリセロール当量0.2g
炭水化物0.1g
灰分1.5g


ナトリウム250mg
カリウム260mg
カルシウム56mg
マグネシウム30mg
リン270mg
1.0mg
亜鉛1.0mg
0.35mg
マンガン0.11mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg



Aレチノール3μg
カロテンα0μg
β20μg
β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量20μg
レチノール活性当量4μg
D(0)μg
Eトコフェロールα1.7mg
β0mg
γ0mg
δ0mg
K(0)μg
B10.02mg
B20.06mg
ナイアシン2.2mg
ナイアシン当量5.5mg
B60.10mg
B121.1μg
葉酸57μg
パントテン酸0.38mg
ビオチン-μg
C2mg


飽和0.06g
一価不飽和0.04g
多価不飽和0.08g
コレステロール170mg
単糖当量-g



水溶性(0)g
不溶性(0)g
総量(0)g
食塩相当量0.6g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

 

 

サンスター 粉末青汁

しばえび(シバエビ:芝蝦)の旬

11月~3月が漁期です

しばえび(シバエビ:芝蝦)の主な産地

九州、愛知など

しばえび(シバエビ:芝蝦)の値段:市場相場

東京都中央卸売市場(2018年)

大阪中央卸売市場(2018年)

【平均卸売価格:円/kg

東 京大 阪
年平均791-
1月719-
2月930-
3月1933-
4月1984-
5月1873-
6月1341-
7月1670-
8月1818-
9月1215-
10月765-
11月635-
12月552-

食材の価格相場

 

ベストアメニティ おつまみ芝えび 25g

価格:334円
(2019/4/25 12:28時点)

食材のふるさと納税

 

【ふるさと納税】天草産芝エビ(冷凍500g)

価格:10,000円
(2019/4/25 12:27時点)

 


 

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

  • 天ぷら、すり身

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

この濃さが品質の証です!完全無添加『野草酵素原液 越後の龍』
おすすめ情報