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すいか(スイカ:西瓜)とは

スイカの中心が最も糖度が高く、

中心から離れる程、糖度は低くなっていきます。

サンスター 粉末青汁

すいか(スイカ:西瓜)の特性

ウリ科スイカ属1年生草本

すいか(スイカ:西瓜)の学名

学名:Citrullus lanatus

 

すいか(スイカ:西瓜)の英/米語

:watermelon

すいか(スイカ:西瓜)のドイツ語

:Wassermelone

すいか(スイカ:西瓜)のフランス語

melon d’eau

:pastèque

すいか(スイカ:西瓜)のイタリア語

anguria

:cocomero

 

日本には1570年頃に九州から伝来されたそうです。

 

すいか(スイカ:西瓜)の品種

甘露(かんろ)すいか

黒皮すいか

アイスクリーム

 

すいか(スイカ:西瓜)の保存

低温貯蔵:温度は2~5℃、湿度は85~90%で、

2~3週間の貯蔵が可能です。

 

すいか(スイカ:西瓜)の調理

低温で甘味が増すので冷やして食べます。

食塩を少量加えることで、

「対比効果」によって甘味が増します。

 

すいか(赤肉種/生)の栄養/食品成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率40%
エネルギー37kcal
155kJ
水分89.6g
たんぱく質0.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.3g
脂質0.1g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g
炭水化物9.5g
灰分0.2g


ナトリウム1mg
カリウム120mg
カルシウム4mg
マグネシウム11mg
リン8mg
0.2mg
亜鉛0.1mg
0.03mg
マンガン0.03mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロム0μg
モリブデン1μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα0μg
β830μg
β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量830μg
レチノール活性当量69μg
D(0)μg
Eトコフェロールα0.1mg
β0mg
γ0mg
δ0mg
K(0)μg
B10.03mg
B20.02mg
ナイアシン0.2mg
ナイアシン当量0.3mg
B60.07mg
B12(0)μg
葉酸3μg
パントテン酸0.22mg
ビオチン0.9μg
C10mg


飽和(0.01)g
一価不飽和(0.02)g
多価不飽和(0.03)g
コレステロール0mg
単糖当量(7.6)g



水溶性0.1g
不溶性0.2g
総量0.3g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」



 

すいか(黄肉種/生)の栄養/食品成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率40%
エネルギー37kcal
155kJ
水分89.6g
たんぱく質0.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質0.1g
トリアシルグリセロール当量-g
炭水化物9.5g
灰分0.2g


ナトリウム1mg
カリウム120mg
カルシウム4mg
マグネシウム11mg
リン8mg
0.2mg
亜鉛0.1mg
0.03mg
マンガン0.03mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロム0μg
モリブデン1μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα-μg
β-μg
β−クリプトキサンチン-μg
β−カロテン当量10μg
レチノール活性当量1μg
D(0)μg
Eトコフェロールα0.1mg
β0mg
γ0mg
δ0mg
K(0)μg
B10.03mg
B20.02mg
ナイアシン0.2mg
ナイアシン当量0.3mg
B60.07mg
B12(0)μg
葉酸3μg
パントテン酸0.22mg
ビオチン0.9μg
C10mg


飽和-g
一価不飽和-g
多価不飽和-g
コレステロール0mg
単糖当量-g



水溶性0.1g
不溶性0.2g
総量0.3g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 



 

 

 

スロージューサーのプロモデル最新型

すいか(スイカ:西瓜)の旬

7月~8月

すいか(スイカ:西瓜)の産地

千葉、熊本、山形など

すいか(スイカ:西瓜)の値段/価格:市場相場

東京都中央卸売市場(2018年)

大阪中央卸売市場(2018年)

【平均卸売価格:円/kg

東 京大 阪
年平均227232
1月308414
2月341473
3月337386
4月334374
5月269278
6月206214
7月225213
8月182198
9月240272
10月238230
11月240269
12月274387

 

 

すいか(スイカ:西瓜)の購入

 

 

すいか(スイカ:西瓜)のふるさと納税

 

 

 

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

楽天デリバリー
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