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すもも(スモモ:李)とは

プラムとプルーン(ヨーロッパスモモの乾燥果実)に大別されます。

話題のスーパーフード「モリンガ」を配合したフルーツ青汁

すもも(スモモ:李)の特性

バラ科サクラ属落葉性小高木

学名:Prunus spp.

英/米語:plums

ドイツ語:Pflaume

フランス語:prune

 

(分 類)

欧亜系(ヨーロッパスモモ:3種)

米国系(アメリカスモモ:5種)

東亜系(ニモンスモモ:2種)

 

日本には10世紀頃の遣唐使によって中国から伝来したと考えられています。

 

(品 種)

市成(いちなり)

甲州巴旦杏(こうしゅうはたんきょう)

大石早生(おおいしわせ)など

 

(保 存)

温度0℃、湿度85%で、30日間程度の貯蔵が可能です

 

すもも(生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率7%
エネルギー44kcal
184kJ
水分88.6g
たんぱく質0.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.4g
脂質1.0g
トリアシルグリセロール当量-g
炭水化物9.4g
灰分0.4g


ナトリウム1mg
カリウム150mg
カルシウム5mg
マグネシウム5mg
リン14mg
0.2mg
亜鉛0.1mg
0.03mg
マンガン0.07mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロム1μg
モリブデン1μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα0μg
β76μg
β−クリプトキサンチン6μg
β−カロテン当量79μg
レチノール活性当量7μg
D(0)μg
Eトコフェロールα0.6mg
β0mg
γ0mg
δ0mg
K(0)μg
B10.02mg
B20.02mg
ナイアシン0.3mg
ナイアシン当量0.3mg
B60.04mg
B12(0)μg
葉酸37μg
パントテン酸0.14mg
ビオチン0.2μg
C4mg


飽和-g
一価不飽和-g
多価不飽和-g
コレステロール0mg
単糖当量-g



水溶性0.4g
不溶性1.2g
総量1.6g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

 

サンスター 粉末青汁

すもも(スモモ:李)の旬

6月~8月

すもも(スモモ:李)の主な産地

山梨、和歌山、長野、福島、山形など

全国的に生産されています

すもも(スモモ:李)の値段:市場相場

東京都中央卸売市場(2018年)

大阪中央卸売市場(2018年)

【平均卸売価格:円/kg

東 京大 阪
年平均575575
1月--
2月--
3月--
4月--
5月11211021
6月607560
7月580578
8月529547
9月530604
10月631676
11月--
12月--

 

食材の購入

 

 

 

食材のふるさと納税

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価格:10,000円
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では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

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