日本酒の「種類」や「値段相場」など知りたい方むけに、料理研究家と管理栄養士が立ち上げた情報サイトです。食材ごとに最新データに基づき解説します。

穀類又はいも類,麹(こうじ),水を原料として発酵させた蒸留酒の一種。穀類又はいも類とは、米,麦,さつま芋,トウモロコシなどです。