２０分で出来るおかず レシピ煮物味の素薄口 旬のたけのこ(筍)と油揚げの煮物【島根グルメレシピ】 たけのこと油揚げの煮物の作り方/レシピ タケノコは、４月に入って『筍の木の芽焼き』『筍ご飯』『筍と鶏肉のバター醤油焼き』を作りました。 それでもやはりまだまだ、タケノコを使用する料理は多数足ります。 今回は、生のタケノコを下処理してから煮て... オカケン댊
１０分で出来るおかず バター濃口本みりん山椒 フライパンで作るタケノコの木の芽焼き【島根グルメレシピ】 4月も旬の食材を使用した料理 たけのこの料理と言えば、『たけのこご飯』や『タケノコの若竹煮』など、代表的な料理がある中で、『タケノコの木の芽焼き』も代表的な料理の1つです。 本来のタケノコの木の芽焼きは、オーブンやグリルを使用して作る事が多... オカケン댊
アク抜き 下処理唐辛子たけのこ米ぬか 【料理動画】タケノコ（筍）のアク抜き方法と唐辛子を入れる理由 4月も旬の食材を使用した料理 タケノコの水煮を使用すれば、確かに簡単に美味しく料理する事が出来ます。 しかし、やはり本当に美味しいタケノコは、きちんとアク抜きをした生の『たけのこ』かと思います。 アク向き動画・写真付きレシピ・米ぬかと唐辛子... オカケン댊
炊き込みご飯 塩薄口清酒山椒 【料理動画】筍の水煮で作る時短な炊き込みご飯【島根グルメレシピ】 山陰フリーペーパー『いかこい』掲載料理 ４月になると、土から顔を出し旬を迎える『タケノコ』 しかし、生のタケノコは、ぬかと唐辛子で炊いていき、冷まして皮を剥きの下処理をするとなると、とても時間がかかります。（生のタケノコは味はとても美味しい... オカケン댊
鶏肉 鶏肉ごま油バター濃口 筍の水煮を使用した鶏肉のバター醤油炒め【島根グルメレシピ】 4月も旬の食材を使用した料理 春を代表する食材の1つに「たけのこ」があります。 たけのこの代表的なレシピと言えば、たけのこご飯や、若竹煮などがあります。 しかし、生のたけのこはとても美味しいですが、ぬかと唐辛子を入れて、水から茹でていくとな... オカケン댊
４月の旬の食材 食材野菜４月５月 【野菜】たけのこ（筍）の値段［価格］の相場と旬は？【スーパー３社比較】 たけのこ（筍）とは？ 「朝掘ったら、その日のうちに食べろ」と言われている位、鮮度がとても大切です。 新鮮なたけのこは生でも食べる事が出来ますが、収穫直後にえぐみが急激に増加する為、そうでない場合は、アク抜きが必要です。 ラーメンなどに付いて... オカケン댊
月別の野菜表 食材野菜４月人参 ４月が旬の野菜にはどんな食材があるの？ ”卯月（うづき）” *1.スマートフォンでご覧になられている場合は、画面を横にしてご覧頂けると、より表が見やすくなります。 ４月が旬の野菜 ごぼう ホースラディッシュ つくし エリンギ キャベツ からし菜 三つ葉 カクタスリーフ セリ コー... オカケン댊
月別の野菜表 食材野菜５月もやし ５月が旬の野菜にはどんな食材があるの？ ”皐月（さつき）” *1.リンクが付いてない食材につきましては、５月頃に更新致します。 *2.スマートフォンでご覧になられている場合は、画面を横にしてご覧頂けると、より表が見やすくなります。 ５月が旬の野菜 かぼちゃ ごぼう ホースラディッ... オカケン댊
