玉菜

きゃべつ,キャベツとは 長く加熱しても組織が崩れにくいので、お肉の旨味と相性が良い食材です。作物として南ヨーロッパから伝わり、フランス・オランダなどで一次的品種分化、アメリカで二次的品種分化されました。日本には幕末に入り […]