たこ（タコ：蛸）の値段［価格］の相場と旬や栄養成分は？

たこ（タコ：蛸）とは

日本周辺に50種ほど生息しています。

8本の足は、全てほぼ同等の長さになっています。

たこ（タコ：蛸）の特性

軟体動物

頭足類

八腕形目

たこ（タコ：蛸）の学名

学名：Octopoda

たこ（タコ：蛸）の英/米語

：octopuses

：devilfishes

たこ（タコ：蛸）のフランス語

：poulpes

海底の岩礁にすみ夜に活動します。

穴に入る習性があり、

蛸壺で漁獲されます。

いいだこ（飯蛸）

いいだこ（飯蛸）の学名

学名：Octopus ocellatus

いいだこ（飯蛸）の英/米語

：ocellated octopuses

：small poulp

：webfoot octopus

いいだこ（飯蛸）の別名

こもちだこ

全長は20cmほどで、

北海道以南や中国沿岸に分布しています。

みずだこ（水蛸）

マダコ科マダコ属

みずだこ（水蛸）の学名

学名：Octopus dofleini

みずだこ（水蛸）の英/米語

：North Pacific giant octopus

みずだこ（水蛸）の別名

ほっかいだこ

しおだこ

おおだこ

体重は約30kg、全長は約3mもある大きな蛸です。

秋から早春に漁獲されます。

茹でても赤くならないので色付けして出荷されます。

まだこ（真蛸）

マダコ科マダコ属

まだこ（真蛸）の学名

学名：Octopus vulgaris

まだこ（真蛸）の英/米語

：Ncommon octopus

：poulp

まだこ（真蛸）のフランス語

：poulpe du Pacifique

：pieuvre

まだこ（真蛸）の別名

あかしだこ

たこ

全長は60cmほどで、

寿命は約2年とされています。

近海のまだこ

：茹でると濃いあずき色

大西洋のまだこ

：茹でると薄いあずき色（冷凍品のアフリカだこ）

まだこ（生）の栄養/食品成分

可食部100ｇあたり

出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

たこ（タコ：蛸）の旬

４月・５月・６月・７月・８月

たこ（タコ：蛸）の値段/価格：市場相場

東京都中央卸売市場（2018年）

大阪中央卸売市場（2018年）

【平均卸売価格：円/ｋｇ】

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では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧