たこ,タコ,蛸の旬

４月・５月・６月・７月・８月

たこ,タコ,蛸のふるさと納税

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いいだこ,イイダコ,飯蛸

全長は20cmほどで、北海道以南や中国沿岸に分布しています。

いいだこ,イイダコ,飯蛸の学名

Octopus ocellatus

いいだこ,イイダコ,飯蛸の英米語

ocellated octopuses

small poulp

webfoot octopus

いいだこ,イイダコ,飯蛸の別名

こもちだこ

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みずだこ,ミズダコ,水蛸

体重は約30kg、全長は約3mもある大きな蛸です。秋から早春に漁獲されます。茹でても赤くならないので色付けして出荷されます。

みずだこ,ミズダコ,水蛸の学名

Octopus dofleini

みずだこ,ミズダコ,水蛸の英米語

North Pacific giant octopus

みずだこ,ミズダコ,水蛸の別名

ほっかいだこ

しおだこ

おおだこ

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まだこ.マダコ,真蛸

全長は60cmほどで寿命は約2年とされています。

近海のまだこ

茹でると濃いあずき色

大西洋のまだこ

茹でると薄いあずき色（冷凍品のアフリカだこ）

まだこ,マダコ,真蛸の学名

Octopus vulgaris

まだこ,マダコ,真蛸の英米語

Ncommon octopus

poulp

まだこ,マダコ,真蛸のフランス語

poulpe du Pacifique

pieuvre

まだこ,マダコ,真蛸の別名

あかしだこ

たこ

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まだこ（生）の栄養成分

可食部100ｇあたり

成分名				値	単位
廃棄率				15	%
エネルギー				76	kcal
				318	kJ
水分				81.1	g
たんぱく質				16.4	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			11.4	g
脂質				0.7	g
	トリアシルグリセロール当量			0.2	g
炭水化物				0.1	g
灰分				1.7	g
無 機 質	ナトリウム			280	mg
	カリウム			290	mg
	カルシウム			16	mg
	マグネシウム			55	mg
	リン			160	mg
	鉄			0.6	mg
	亜鉛			1.6	mg
	銅			0.30	mg
	マンガン			0.03	mg
	ヨウ素			–	μg
	セレン			–	μg
	クロム			–	μg
	モリブデン			–	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		5	μg
		カロテン	α	–	μg
			β	–	μg
		β−クリプトキサンチン		–	μg
		β−カロテン当量		(0)	μg
		レチノール活性当量		5	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	1.9	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			Tr	μg
	B1			0.03	mg
	B2			0.09	mg
	ナイアシン			2.2	mg
	ナイアシン当量			4.2	mg
	B6			0.07	mg
	B12			1.3	μg
	葉酸			4	μg
	パントテン酸			0.24	mg
	ビオチン			–	μg
	C			Tr	mg
脂 肪 酸	飽和			0.07	g
	一価不飽和			0.03	g
	多価不飽和			0.14	g
コレステロール				150	mg
単糖当量				–	g
食 物 繊 維	水溶性			(0)	g
	不溶性			(0)	g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.7	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

たこ,タコ,蛸の価格相場

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