たこ,タコ,蛸とは

日本周辺に、50種ほど生息しています。8本の足は、全てほぼ同等の長さになっています。海底の岩礁にすみ夜に活動します。穴に入る習性があり、蛸壺で漁獲されます。

たこ,タコ,蛸の特性

軟体動物

頭足類　八腕形目

たこ,タコ,蛸の学名

Octopoda

たこ,タコ,蛸の英米語

octopuses

devilfishes

たこ,タコ,蛸のフランス語

poulpes

たこ,タコ,蛸の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場　年平均は、1,763円/ｋｇです

大阪中央卸売市場　　年平均は、1,638円/ｋｇです

2018.平均卸売価格：円/ｋｇ

たこ,タコ,蛸の旬

４月・５月・６月・７月・８月

たこ,タコ,蛸のふるさと納税

北海道 紋別市

そのままお刺身にも使える、お料理に使いがっての良い釜茹で（ボイル）タコ足です。流氷の訪れにより、ミネラルとプランクトンが豊富に含まれるオホーツク海産のタコ。職人の手作業と最新設備により、素材の旨味を逃すことなく最高の状態でお届けいたします。紋別よりお届けするオホーツクの海の幸をどうぞご堪能ください。

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大分県 国東市

菖蒲の味付けたこは、国東半島沖でとれた新鮮なたこを保存料は使用せず、砂糖・酢・食塩・アミノ酸のみでシンブルに味付けした看板商品。古くから国東市民に愛され、ふるさと納税でも多くの寄附者の皆様に支持されている逸品です。程よい味付けで噛むほどにタコの旨みをお楽しみいただけます。この機会に是非お試し下さい。

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兵庫県 明石市

当社のたこはすべて前浜限定。明石海峡、播磨灘など、最良のタコが育つための条件が揃った場所で獲られたものです。「身が締まり足が太い」「立って歩くほどに活きがよい」「皮が薄く身がはちきれそう」な明石蛸。茹で上がるとクルンと丸まり、弾けんばかりにプリプリに！それこそが新鮮さの証！また食感はほどよい弾力があり、噛めば噛むほどに甘味が口の中に広がっていきます。

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いいだこ,イイダコ,飯蛸

全長は20cmほどで、北海道以南や中国沿岸に分布しています。

いいだこ,イイダコ,飯蛸の学名

Octopus ocellatus

いいだこ,イイダコ,飯蛸の英米語

ocellated octopuses

small poulp

webfoot octopus

いいだこ,イイダコ,飯蛸の別名

こもちだこ

みずだこ,ミズダコ,水蛸

体重は約30kg、全長は約3mもある大きな蛸です。秋から早春に漁獲されます。茹でても赤くならないので色付けして出荷されます。

みずだこ,ミズダコ,水蛸の学名

Octopus dofleini

みずだこ,ミズダコ,水蛸の英米語

North Pacific giant octopus

みずだこ,ミズダコ,水蛸の別名

ほっかいだこ

しおだこ

おおだこ

まだこ.マダコ,真蛸

全長は60cmほどで寿命は約2年とされています。

近海のまだこ

茹でると濃いあずき色

大西洋のまだこ

茹でると薄いあずき色（冷凍品のアフリカだこ）

まだこ,マダコ,真蛸の学名

Octopus vulgaris

まだこ,マダコ,真蛸の英米語

Ncommon octopus

poulp

まだこ,マダコ,真蛸のフランス語

poulpe du Pacifique

pieuvre

まだこ,マダコ,真蛸の別名

あかしだこ

たこ

まだこ（生）の栄養成分

可食部100ｇあたり

成分名				値	単位
廃棄率				15	%
エネルギー				76	kcal
				318	kJ
水分				81.1	g
たんぱく質				16.4	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			11.4	g
脂質				0.7	g
	トリアシルグリセロール当量			0.2	g
炭水化物				0.1	g
灰分				1.7	g
無 機 質	ナトリウム			280	mg
	カリウム			290	mg
	カルシウム			16	mg
	マグネシウム			55	mg
	リン			160	mg
	鉄			0.6	mg
	亜鉛			1.6	mg
	銅			0.30	mg
	マンガン			0.03	mg
	ヨウ素			–	μg
	セレン			–	μg
	クロム			–	μg
	モリブデン			–	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		5	μg
		カロテン	α	–	μg
			β	–	μg
		β−クリプトキサンチン		–	μg
		β−カロテン当量		(0)	μg
		レチノール活性当量		5	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	1.9	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			Tr	μg
	B1			0.03	mg
	B2			0.09	mg
	ナイアシン			2.2	mg
	ナイアシン当量			4.2	mg
	B6			0.07	mg
	B12			1.3	μg
	葉酸			4	μg
	パントテン酸			0.24	mg
	ビオチン			–	μg
	C			Tr	mg
脂 肪 酸	飽和			0.07	g
	一価不飽和			0.03	g
	多価不飽和			0.14	g
コレステロール				150	mg
単糖当量				–	g
食 物 繊 維	水溶性			(0)	g
	不溶性			(0)	g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.7	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

たこ,タコ,蛸の価格相場

北海道

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兵庫県

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兵庫県

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