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たまねぎ(玉葱)とは

4月からは、「新玉ねぎ」の時期に当たり、新玉ねぎは一般的な玉ねぎよりも柔らかくて、甘いのが特徴です。

また、切ると目にしみる事が多々ありますが、冷蔵庫で一旦冷やしてから切ると、防ぐ事が出来ます。

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玉ねぎは保存に最高

タマネギは収穫後、表皮を乾燥させておけば長期保存が可能であり、常温でも数ヶ月は保存が可能な食材とされる。酵素欠損による不耐症でなければ、ほとんどのヒトには無害である。

引用:ウィキペディア

数か月も持つなんて、いつでもカレーが出来る状態に出来ますね。

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たまねぎは長旅には最適な食材

栄養的に優れ、多産で、常温で保存可能であり、どんな国の料理にも利用できることから、軍隊や長期間の航海に出る船舶での利用があり、それによって各地に利用が広がった。

引用:ウィキペディア

昔、船の乗組員の方に、船で航海する時の食事は、カレーをメインに食べていると聞いた事があります。

たまねぎの旬

  • 新玉ねぎ:4月5月
  • 一般的な玉ねぎ:周年

たまねぎの値段の相場

下記の表はネットスーパー毎に価格を比較した表です。

  • 比較対象:生の玉ねぎ
  • 調査日:2018年4月1日
    産地重量価格
    yahoo北海道2kg410円
    楽天市場北海道10kg2222円
    Amazon北海道5kg900円

参照:価格.com(https://kakaku.com/

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

たまねぎの美味しい食べ方

  • ハンバーグの種
  • 玉ねぎステーキ
  • 肉じゃが

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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