とまと,トマト,蕃茄

とまと,トマト,蕃茄とは

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15世紀頃のヨーロッパでは、観賞用とされ、食用ではなかったそうです。ペルー・エクアドルの原産で、15世紀末にコロンブスによってヨーロッパへ渡りました。日本では明治に入ってから、1930年以降ようやく一般に広がりました。

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とまと,トマト,蕃茄の特性

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ナス科

トマト属1年生草本

 

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とまと,トマト,蕃茄の学名

Lycopersicon esculentum

とまと,トマト,蕃茄の英米語

tomatoes

とまと,トマト,蕃茄のドイツ語

Tomate

とまと,トマト,蕃茄のフランス語

tomate

 

とまと,トマト,蕃茄の別名

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古名

あかなす

とまと,トマト,蕃茄の栽培

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生果用として

促成栽培

2～6月どり

宮崎、高知

 

半促成栽培

3～7月どり

南関東、東海

 

早熟栽培

5～9月どり

 

露地栽培

6～10どり

北関東

 

抑制栽培

10～2月どり

長野、東北

とまと,トマト,蕃茄の保存

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未熟果実の温度

最適温度は21℃

完熟果実の温度

最適温度は8～10℃

未熟・完熟の湿度

90～95％

4～7日間の貯蔵ができます。

 

とまと,トマト,蕃茄のふるさと納税

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高知県 香南市

皆様に届いたその日から召し上がっていただけるように完熟したトマトを収穫しております。フィルム栽培により、従来の土耕栽培よりさらに与える水を控えておりますので、糖度や濃厚具合がより高く、果皮が割れやすくなっております。輸送中に果皮等が割れる場合がございますので、到着後はお早めにお召し上がりください。

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愛知県 碧南市

長田トマトの特徴は栽培期間中に極力水を与えないことで、よりトマトがフルーツのように甘く濃厚味わいです。

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高知県 四万十町

毎日食べられるからご家族みんな大満足！「毎日の笑顔をつくる」そんなトマトを四万十町からお届けします！

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長野県 根羽村

2020年6月～8月までの収穫適用期の発送となります。森林豊かな南信州根羽村で自然が生み出す新鮮な空気と湧き水で育った甘くて旨味のある「フルティカ」育つ環境が厳しいとトマトは生き残るため果実に栄養を蓄えます。根羽村は標高600～800ｍの高地なため昼夜の寒暖差が厳しく、そのような過酷な環境で育ったトマトは甘さも抜群！ とても美味しいと評判です。

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宮崎県 川南町

毎年、好評をいただいております川南町産ミニトマト「アイコ」。美味しいミニトマトを作るために「土作り」にこだわっています。十分な堆肥を使い、土を麹のように発酵させる「土ごと発酵」という方法で作られた土は、微生物が多く活動する生きた土になります。その土を使い丹精込めて育てたミニトマトを、しっかりと選別してお届けします。サラダやそのままで、農家自慢の味を是非ご賞味ください。

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佐賀県 佐賀市

農林水産大臣賞受賞（平成２７年１月）のトマトです。有明海の豊富なミネラルと潮風の干拓地で、さんさんと降りそそぐ太陽の恵みをいっぱいに浴びた「光樹とまと」の美味しさは、他に類を見ない程の甘味と酸味と旨みのバランスの良さが特徴です。

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岩手県 山田町

大自然の中で育った元気いっぱいの彩り豊かなトマトたち。食卓を明るくカラフルに飾り付けてくれます。見た目だけでなく栄養バランスもアップ。甘くておいしいので子供たちにも人気です。最小限の肥料で栽培しているので安心して食べていただけます。

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鹿児島県 奄美市

奄美大島で、太陽の光をたっぷりと浴びて丁寧に育てられた、太陽トマトをご紹介します。つやつやの表皮はしっかりとした噛み応え。ほどよい甘みでさわやかな後味。パクパク食べられるので、お食事にももちろん、お子様のおやつにもぴったり！

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トマト（果実/生）の栄養成分

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可食部100ｇあたり

成分名				値	単位
廃棄率				3	%
エネルギー				19	kcal
				79	kJ
水分				94.0	g
たんぱく質				0.7	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			0.5	g
脂質				0.1	g
	トリアシルグリセロール当量			0.1	g
炭水化物				4.7	g
灰分				0.5	g
無 機 質	ナトリウム			3	mg
	カリウム			210	mg
	カルシウム			7	mg
	マグネシウム			9	mg
	リン			26	mg
	鉄			0.2	mg
	亜鉛			0.1	mg
	銅			0.04	mg
	マンガン			0.08	mg
	ヨウ素			Tr	μg
	セレン			1	μg
	クロム			Tr	μg
	モリブデン			2	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	4	μg
			β	540	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		540	μg
		レチノール活性当量		45	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	0.9	mg
			β	Tr	mg
			γ	0.2	mg
			δ	0	mg
	K			4	μg
	B1			0.05	mg
	B2			0.02	mg
	ナイアシン			0.7	mg
	ナイアシン当量			0.8	mg
	B6			0.08	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			22	μg
	パントテン酸			0.17	mg
	ビオチン			2.3	μg
	C			15	mg
脂 肪 酸	飽和			0.02	g
	一価不飽和			0.01	g
	多価不飽和			0.03	g
コレステロール				0	mg
単糖当量				3.1	g
食 物 繊 維	水溶性			0.3	g
	不溶性			0.7	g
	総量			1.0	g
食塩相当量				0	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

ミニトマト（果実/生）の栄養成分

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可食部100ｇあたり

成分名				値	単位
廃棄率				2	%
エネルギー				29	kcal
				121	kJ
水分				91.0	g
たんぱく質				1.1	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			(0.8)	g
脂質				0.1	g
	トリアシルグリセロール当量			(0.1)	g
炭水化物				7.2	g
灰分				0.6	g
無 機 質	ナトリウム			4	mg
	カリウム			290	mg
	カルシウム			12	mg
	マグネシウム			13	mg
	リン			29	mg
	鉄			0.4	mg
	亜鉛			0.2	mg
	銅			0.06	mg
	マンガン			0.10	mg
	ヨウ素			4	μg
	セレン			Tr	μg
	クロム			0	μg
	モリブデン			4	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	4	μg
			β	960	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		960	μg
		レチノール活性当量		80	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	0.9	mg
			β	Tr	mg
			γ	0.5	mg
			δ	0	mg
	K			7	μg
	B1			0.07	mg
	B2			0.05	mg
	ナイアシン			0.8	mg
	ナイアシン当量			(0.9)	mg
	B6			0.11	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			35	μg
	パントテン酸			0.17	mg
	ビオチン			3.6	μg
	C			32	mg
脂 肪 酸	飽和			(0.02)	g
	一価不飽和			(0.01)	g
	多価不飽和			(0.03)	g
コレステロール				(0)	mg
単糖当量				4.6	g
食 物 繊 維	水溶性			0.4	g
	不溶性			1.0	g
	総量			1.4	g
食塩相当量				0	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

とまと,トマト,蕃茄の旬

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５月～９月

周年供給されています

 

とまと,トマト,蕃茄の産地

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北海道、茨木、福島、熊本、栃木、高知など

 

とまと,トマト,蕃茄の値段 価格の市場相場

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東京都中央卸売市場

大阪中央卸売市場

2018.平均卸売価格：円/ｋｇ

とまと,トマト,蕃茄の価格相場

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静岡県

プロも惚れ込む。フルーツのように甘い高糖度トマト！アメーラトマト！

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徳島県

最低糖度10度以上保証。幻の特別栽培フルーツトマトです。

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北海道

農薬や化学肥料は一切使っていないので安心安全な当店のトマトは、小さなお子様はもちろん、美容を気にするお母さん、食のバランスを崩しがちなお父さん、調理が面倒なおじいちゃん、おばあちゃん、そしてトマト嫌いな方にこそ！ぜひお召し上がりいただきたい「富良野完熟フルーツトマト」でございます。

トマト 北海道富良野産　フルーツトマト（S-L込）　1kg 価格：2700円（税込、送料別) (2020/5/20時点)

岡山県

吉備高原の生産農家が自家用に栽培したお野菜です。農家の皆さんが、美味しく食べる、安心をご賞味下さい。

【岡山県産】　とまと　【トマト】 価格：450円（税込、送料別) (2020/5/20時点)

島根県

当店の契約トマト園から直送のフルーツトマトです。きれいな水と有機肥料のふかふかの土で生まれた苗を乳酸菌をたっぷりと与えて育てあげられました。ご自宅用茶箱入りは糖度１２度以上の限定です。高糖度の美味しいトマトを是非ご賞味ください。

【出雲フルーツトマト】ココロちゃん島根産12度以上限定品1kg箱【高糖度トマト】… 価格：3000円（税込、送料別) (2020/5/20時点)

埼玉県

希少価値の高いミニトマトの新品種トマトベリー。 肉厚で甘さと酸味のバランスがおいしく、トマトが嫌いな理由にあげられるトマト臭さや、くせのある味がしないのでトマトが苦手な人やお子様でも食べやすい海外でも大人気のミニトマトです。
等級無選別の詰め合わせです。Ａ品率が低いため、「不揃い品」が多くなります。Ａ品率は時期によって変わります。かわいらしいハート型を探してみて下さい。

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