年越しそば 由来
定着したのは江戸時代と言われています。蕎麦の麺が切れやすいことから、一年の災厄を切ってから新年を迎えるという意味があるようです。また蕎麦が細く長い事から、長く生きられるよう意味を込めたり家族の縁が長く続くような意味があるともいわれています。
年越しそば いつ
一年の終わりにたべるものとして知られています。特に細かい時間の決まりはありませんが、年が明ける12月31日の間に食べるのが一般的です。
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年越しそば レシピ
市販されている麺つゆ・顆粒だしで簡単に作れるものから、海老の天ぷらを載せる海老天そばやカレーそば・パスタ風のそばなどアレンジされている方も多いです。
年越し蕎麦 お取り寄せ
一年の締めくくりとして老舗の名店やデパートなどから通販で取り寄せれば、自宅でも年末に本格的な蕎麦を楽しめます。
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