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『おかずキッチン♪』とは

レシピについて

掲載しているレシピは、今の時期の旬の食材をメインに、作成しています。

理由は

  • 安い!
  • 美味しい!
  • 種類が豊富!

上記の3種類が存在する為です。

レシピ中の分量について

サイト中にある分量は、あくまでも目安です。

料理は、使っている調味料の種類や、順番によって仕上がりの味が大きく異なる場合が多い為です。

旬の食材表について

北海道と沖縄では、気温差が異なる為、旬は異なりますが、下記の例に従って作成しております。

(例)きゅうり

沖縄5月~8月

5月~9月

 

また、当サイトは、適切な引用方法にのっとり、下記の参考資料を基に、作成しております。

【参考資料】

「もっとからだに美味しい野菜の便利張」白鳥早菜英, 板木利隆監修, 高橋書店出版 小元慎吾編(2009)

「からだにおいしい魚の便利帳」白鳥早菜英, 板木利隆監修, 高橋書店出版 小元慎吾編(2010)

「日本食品大事典」杉田浩一, 田島眞, 平宏和, 安井明美, 医歯薬出版

食べ物と日本の四季」農林水産省

旬のカレンダー」株式会社味の素

旬の食材カレンダー」株式会社クリエ14

当サイトの免責事項

ご面倒ですが、ご一読頂けたら幸いです。

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当サイトに記載されているレシピは、あくまでも当サイト管理者が実際に作って、レシピ化しております。参考にされる際は、全て自己による判断と責任元でお願い致します。何らかの損害が発生した場合等もこちらからの責任は一切負いません。

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著作権について

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