この濃さが品質の証です!完全無添加『野草酵素原液 越後の龍』

やまのいも(ヤマイモ:山芋)とは

「長いも」「自然薯」

「つくねいも」をまとめた言い方です。

サンスター 粉末青汁

やまのいも(ヤマイモ:山芋)の特性

ヤマノイモ科ヤマノイモ属蔓性多年生草本

 

学名:Dioscorea spp.

英/米語:yams

ドイツ語:Yam

フランス語:igname

 

別名:やまいも

 

中南米に最も多く、

熱帯・亜熱帯地域に分布しています。

 

 

じねんじょ(自然薯)

古くから食用・薬用にされています。

粘りが強くて味が濃い特徴を持ちます。

じねんじょ(塊根/生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率20%
エネルギー121kcal
506kJ
水分68.8g
たんぱく質2.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.7g
脂質0.7g
トリアシルグリセロール当量0.3g
炭水化物26.7g
灰分1.0g


ナトリウム6mg
カリウム550mg
カルシウム10mg
マグネシウム21mg
リン31mg
0.8mg
亜鉛0.7mg
0.21mg
マンガン0.12mg
ヨウ素Trμg
セレンTrμg
クロム0μg
モリブデン1μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα-μg
β-μg
β−クリプトキサンチン-μg
β−カロテン当量5μg
レチノール活性当量Trμg
D(0)μg
Eトコフェロールα4.1mg
β0mg
γ0mg
δ0mg
K(0)μg
B10.11mg
B20.04mg
ナイアシン0.6mg
ナイアシン当量1.3mg
B60.18mg
B12(0)μg
葉酸29μg
パントテン酸0.67mg
ビオチン2.4μg
C15mg


飽和0.11g
一価不飽和0.04g
多価不飽和0.11g
コレステロール(0)mg
単糖当量25.7g



水溶性0.6g
不溶性1.4g
総量2.0g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

やまのいも

中国原産です。

ながいも・いちょういも・やまといもの3群に分けられます。

やまといも(塊根/生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率10%
エネルギー123kcal
515kJ
水分66.7g
たんぱく質4.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.8g
脂質0.2g
トリアシルグリセロール当量0.1g
炭水化物27.1g
灰分1.5g


ナトリウム12mg
カリウム590mg
カルシウム16mg
マグネシウム28mg
リン72mg
0.5mg
亜鉛0.6mg
0.16mg
マンガン0.27mg
ヨウ素1μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン4μg



Aレチノール(0)μg
カロテンαTrμg
β6μg
β−クリプトキサンチン-μg
β−カロテン当量6μg
レチノール活性当量1μg
D(0)μg
Eトコフェロールα0.2mg
β0.1mg
γTrmg
δTrmg
K(0)μg
B10.13mg
B20.02mg
ナイアシン0.5mg
ナイアシン当量1.5mg
B60.14mg
B12(0)μg
葉酸6μg
パントテン酸0.54mg
ビオチン4.0μg
C5mg


飽和0.03g
一価不飽和0.02g
多価不飽和0.07g
コレステロール(0)mg
単糖当量26.9g



水溶性0.7g
不溶性1.8g
総量2.5g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

だいじょ(大薯)

インドネシア原産です。

日本では奄美大島で栽培されています。

だいじょ(塊根/生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率15%
エネルギー109kcal
456kJ
水分71.2g
たんぱく質2.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.7g
脂質0.1g
トリアシルグリセロール当量Trg
炭水化物25.0g
灰分1.1g


ナトリウム20mg
カリウム490mg
カルシウム14mg
マグネシウム18mg
リン57mg
0.7mg
亜鉛0.3mg
0.24mg
マンガン0.03mg
ヨウ素Trμg
セレン1μg
クロムTrμg
モリブデン4μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα0μg
β3μg
β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量3μg
レチノール活性当量Trμg
D(0)μg
Eトコフェロールα0.4mg
β0mg
γ0mg
δ0mg
K(0)μg
B10.10mg
B20.02mg
ナイアシン0.4mg
ナイアシン当量1.0mg
B60.28mg
B12(0)μg
葉酸24μg
パントテン酸0.45mg
ビオチン3.0μg
C17mg


飽和0.02g
一価不飽和Trg
多価不飽和0.02g
コレステロール(0)mg
単糖当量23.7g



水溶性0.5g
不溶性1.7g
総量2.2g
食塩相当量0.1g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

 

 

スロージューサーのプロモデル最新型

やまのいも(ヤマイモ:山芋)の旬

10~3月

やまのいも(ヤマイモ:山芋)の主な栽培地方

千葉、北海道、茨城、青森など

やまのいも(ヤマイモ:山芋)の重さ

1本:500g

やまのいも(ヤマイモ:山芋)の値段:市場相場

    東京都中央卸売市場(2018年)

    大阪中央卸売市場(2018年)

    対象:やまのいも(やまといも)【平均卸売価格:円/kg

    東 京大 阪
    年平均580499
    1月654641
    2月626842
    3月602707
    4月601763
    5月624832
    6月598588
    7月558680
    8月593693
    9月541633
    10月524678
    11月536447
    12月554449

    食材の価格相場

     

    [商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

    京野菜京都府宮津市産やまのいも1個
    価格:486円(税込、送料別) (2018/1/16時点)

     

    食材のふるさと納税

     

    【ふるさと納税】MS-04 大山産自然薯

    価格:15,000円
    (2019/5/12 11:15時点)

    【ふるさと納税】大空町産長いも2.5kg

    価格:10,000円
    (2019/5/12 11:16時点)

    【ふるさと納税】31-H2 しそうの自然薯

    価格:10,000円
    (2019/5/12 11:17時点)

    【ふるさと納税】自然薯 1キロ

    価格:10,000円
    (2019/5/12 11:17時点)

     

    【ふるさと納税】砂丘長芋 5kg

    価格:10,000円
    (2019/5/12 11:18時点)

    では、値段が変動する理由

    • 旬が異なる
    • 天候
    • お盆やお正月などの行事がある時

    が、主な原因として挙げられます。

    詳しくは下記の記事をご覧下さい。

    食材の値段の変動には原因がある

    美味しい食べ方

    • とろろご飯
    • とろろうどん
    • 菊饅頭の材料

    野菜・果物・魚別の価格表

    月別の旬の食材表一覧

    楽天デリバリー
    おすすめ情報