この濃さが品質の証です!完全無添加『野草酵素原液 越後の龍』

ぜんまい(ゼンマイ:薇)とは

わらび(ワラビ:蕨)に似た形で、

山菜の代表的な食材です。

サンスター 粉末青汁

ぜんまい(ゼンマイ:薇)の特性

ゼンマイ科ゼンマイ属多年生草本

 

学名:Osmunda japonica

英/米語:royal fern

 

葉は7~10cmほどの楕円形をしています。

 

森林、原野、林の中や谷に面した斜面で、

湿地帯に集団をつくって自生しています。

 

ぜんまい(若芽/生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率15%
エネルギー29kcal
121kJ
水分90.9g
たんぱく質1.7g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質0.1g
トリアシルグリセロール当量-g
炭水化物6.6g
灰分0.7g


ナトリウム2mg
カリウム340mg
カルシウム10mg
マグネシウム17mg
リン37mg
0.6mg
亜鉛0.5mg
0.15mg
マンガン0.40mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα42μg
β500μg
β−クリプトキサンチン14μg
β−カロテン当量530μg
レチノール活性当量44μg
D(0)μg
Eトコフェロールα0.6mg
βTrmg
γ0.1mg
δ0mg
K34μg
B10.02mg
B20.09mg
ナイアシン1.4mg
ナイアシン当量1.7mg
B60.05mg
B12(0)μg
葉酸210μg
パントテン酸0.64mg
ビオチン-μg
C24mg


飽和-g
一価不飽和-g
多価不飽和-g
コレステロール(0)mg
単糖当量-g



水溶性0.7g
不溶性3.1g
総量3.8g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

 

スロージューサーのプロモデル最新型

ぜんまい(ゼンマイ:薇)の旬

ぜんまい(ゼンマイ:薇)の主な産地

全国各地

ぜんまい(ゼンマイ:薇)の値段の相場

食材の購入

 

 

干しぜんまい 100g 山形県産

価格:3,218円
(2019/4/30 10:03時点)

 

 

食材のふるさと納税

 

 

【ふるさと納税】A61275 戻しぜんまい

価格:5,000円
(2019/4/30 10:02時点)

 

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

楽天デリバリー
おすすめ情報