いつも当サイトにお越し下さり、ありがとうございます。

サイトやSNSのお問い合わせなどから、これまでみなさんから多く寄せられた質問をまとめました。

どうぞご参考ください。

もくじ

レシピ・料理に関するご質問

レシピ人数の表記が違うのはなぜですか?
材料の分量によって、出来上がる量が違う為です。
2人分と記載してある料理を4人分作りたいのですが、どうしたら良いでしょうか?
材料の分量を2倍にして頂けたら大丈夫です。逆の場合も同様です。
食材はどうやって探していますか?
主に、地元のスーパーいくつか回って探しています。
調理時間はどうやって決めていますか?
料理の種類にもよりますが、料理工程の写真撮影は全体で10分位かけています。その為、かかった調理時間ー10分で、調理時間は記載をしています。
なぜ、料理の色どりにパセリやネギが多いのですか?
例えば、麻婆豆腐を例にあげると、味が美味しかったとしても、見た目がよくない場合があります。パセリやネギなどの緑色がある事によって、見た目も美味しくなる為です。緑に限らず、赤色や黄色など、色味があるだけで料理の見た目はかなり違ってきます。
主に調味料は何を使用していますか?
主に、醤油・塩・味醂・酒・砂糖などの、和食で使用する調味料を使用しております。これは、私自身が日本料理を学んできた為です。

写真・動画について

ランチョンマットは、なぜしいているのですか?
出来上がりの見た目をよくする為です。
ランチョンマットはどこで購入していますか?
主に100円ショップで購入しています。
写真の撮り方は誰かから習いました?
カメラを購入した直後に、プロのカメラマンさんに数回教わりました。その後は、思考錯誤しながら、独学で勉強しています。
どうやったら、綺麗な料理写真が撮れますか?
色々な角度から撮って、周りの方々に良いか悪いか聞いていくのが良いかと思います。また、良い写真を撮ってる方を何人もマネをするのも、良いかと思います。
動画制作はどうしていますか?
主に、サイバーリンク ( CyberLink ) PowerDirector 16 Ultimate Suite のソフトを使用して、編集を行っています。
動画制作は誰から習いましたか?
人気ユーチューバーの方々の動画を見て、思考錯誤しながら、独学で勉強していました。

値段の相場表について

値段の相場表はなぜネットスーパーなのですか?
全国平均を見た時に、北海道と沖縄など、北と南では売れている食材が違う為です。ネットスーパーだと、同じ商品でも値段の差が少ない為です。※送料は除きます。
なぜ、楽天市場へのリンクしか存在しないのですか?
ネットスーパー3社を調べると、楽天市場が一番食品の取り扱いが多い為です。

サイト・その他に関するご質問

サイト制作はどこで覚えたのですか?

【大人の楽屋】という、オンラインサロンに現在会員として所属しております。

ここで、基礎から応用まで0から勉強し、現在に至ります。
個人が活躍する為の実践場 ➡ 【大人の楽屋

講師:福川 剛志 ➡ 【オフィシャルブログ

お仕事のご依頼/お問い合わせについて
お問い合わせページから、お願い致します。
サイト制作にはどの位期間がかかりますか?

自身で作成しても、ホームページ自体を立ち上げるのに、1日もかかりません。

しかし、中身のコンテンツ作成に非常に時間がかかります。

ある程度の形にするには、1ヵ月位かかるかと思います。

サイトの引用について

適切な引用方法にのっとり、サイトのURLとサイト名『おかずキッチン♪』をかならず明記して下さい。

サイトの画像および動画、記載されているレシピの材料や作り方の無断転載の一切を禁じます。

悪質な無断転載には、損害賠償の請求も検討致します。

料理研究家には、どうやったらなれるのですか?

特に、資格などは必要ありません。

『今日から私は料理研究家です!』と言えば、なれます。

しかし、お仕事を頂けるかは、別です。