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アピオス 値段 相場や旬の情報まとめ

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アピオス 値段 相場や旬の情報まとめ

アピオスとは

北アメリカが原産地で、美しい花を咲かせるマメ科の植物です。3~5cmほどの大きさで、ホクホクとした「芋」のような食感や甘味もある食材です。日本では青森県で主に作られています。

アピオス レシピ

塩ゆで炊き込みご飯天ぷらなど。ジャーマンポテト風にしても美味しいです。

アピオスの特性

マメ科ホドイモ属

アピオスの別名

ホドイモ ポテトビーン インディアンポテト

アピオス 旬

アピオスの旬は冬で、11月~1月頃です。

アピオスの産地

北アメリカ、青森など

アピオス 値段 価格の市場相場

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