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レタス 値段 れたす 1キロ平均182円 相場や旬の情報まとめ

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約4分

As of Jan 25, 2022 Seasonal Vegetable Data
2021年12月の東京都中央卸売市場におけるレタス1キロ当たり卸値は、
月間平均182円
で取引されています。

レタス相場の傾向

2020 同月比較:↑ 上昇傾向
2019 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

れたす,レタス 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は147円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 148 147
1月 195 229
2月 157 157
3月 178 121
4月 205 115
5月 141 135
6月 96 121
7月 150 105
8月 235 141
9月 101 263
10月 126 117
11月 105 126
12月 137 182

れたす,レタスとは

サラダとして食べる事が多いレタスですが、炒める事によって、カルシウムの吸収率がアップします。歯触りがパリパリとしていることから、クリスプ/cripsといわれ、品種はアメリカで育成されたものが多いそうです。東京都中央卸売市場ではレタス、サニーレタス、グリーンリーフレタスなどが取引されています。

(写真 上:レタス 左下:サニーレタス 右下:グリーンリーフレタス)

れたす,レタスの特性

キク科

アキノノゲシ属1~2年生草本

れたす,レタスの学名

Lactuca sativa

れたす,レタス 英語

crisphead lettuce

iceberg lettuce

れたす,レタスの別名

玉ちしゃ

れたす,レタスの保存

温度 0℃

湿度 98~100%

2~3週間ほど貯蔵ができます。

れたす,レタス 旬

4月~9月

れたす,レタス ふるさと納税

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レタス(結球葉/生) 栄養成分

可食部100gあたり
カロリー  11kcal
たんぱく質 0.6g
脂質    0.1g
炭水化物  2.8g

カリウム  200mg
食物繊維  1.1g

成分名 単位
廃棄率 2 %
エネルギー 11 kcal
46 kJ
水分 95.9 g
たんぱく質 0.6 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 0.5 g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 Tr g
炭水化物 2.8 g
灰分 0.5 g


ナトリウム 2 mg
カリウム 200 mg
カルシウム 19 mg
マグネシウム 8 mg
リン 22 mg
0.3 mg
亜鉛 0.2 mg
0.04 mg
マンガン 0.13 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 0 μg
クロム 0 μg
モリブデン Tr μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 240 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 240 μg
レチノール活性当量 20 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.3 mg
β 0 mg
γ 0.2 mg
δ 0 mg
K 29 μg
B1 0.05 mg
B2 0.03 mg
ナイアシン 0.2 mg
ナイアシン当量 0.3 mg
B6 0.05 mg
B12 (0) μg
葉酸 73 μg
パントテン酸 0.20 mg
ビオチン 1.2 μg
C 5 mg


飽和 0.01 g
一価不飽和 Tr g
多価不飽和 0.03 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 1.7 g



水溶性 0.1 g
不溶性 1.0 g
総量 1.1 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

 

れたす,レタスの価格相場

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