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レタス 値段 れたす 1キロ平均155円 相場や旬の情報まとめ

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As of Jan.3, 2024 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるレタス1キロ当たり卸値は、
月間平均155円
で取引されています。

レタス相場の傾向

2022年 同月比較:↓ 低下傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

れたす,レタス 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年レタス1キロの平均価格は157円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 147 157
1月 229 249
2月 157 260
3月 121 188
4月 115 151
5月 135 136
6月 121 125
7月 105 86
8月 141 113
9月 263 155
10月 117 171
11月 126 171
12月 182 167

レタス(結球葉/生) 栄養成分

レタスの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、200mg含まれています。
「食物繊維」は、1.1g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 2 %
エネルギー 11 kcal
46 kJ
水分 95.9 g
たんぱく質 0.6 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 0.5 g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 Tr g
炭水化物 2.8 g
灰分 0.5 g


ナトリウム 2 mg
カリウム 200 mg
カルシウム 19 mg
マグネシウム 8 mg
リン 22 mg
0.3 mg
亜鉛 0.2 mg
0.04 mg
マンガン 0.13 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 0 μg
クロム 0 μg
モリブデン Tr μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 240 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 240 μg
レチノール活性当量 20 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.3 mg
β 0 mg
γ 0.2 mg
δ 0 mg
K 29 μg
B1 0.05 mg
B2 0.03 mg
ナイアシン 0.2 mg
ナイアシン当量 0.3 mg
B6 0.05 mg
B12 (0) μg
葉酸 73 μg
パントテン酸 0.20 mg
ビオチン 1.2 μg
C 5 mg


飽和 0.01 g
一価不飽和 Tr g
多価不飽和 0.03 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 1.7 g



水溶性 0.1 g
不溶性 1.0 g
総量 1.1 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

れたす,レタス ふるさと納税

れたす,レタスとは

サラダとして食べる事が多いレタスですが、炒める事によって、カルシウムの吸収率がアップします。歯触りがパリパリとしていることから、クリスプ/cripsといわれ、品種はアメリカで育成されたものが多いそうです。東京都中央卸売市場ではレタス、サニーレタス、グリーンリーフレタスなどが取引されています。

(写真 上:レタス 左下:サニーレタス 右下:グリーンリーフレタス)

れたす,レタスの特性

キク科

アキノノゲシ属1~2年生草本

れたす,レタスの学名

Lactuca sativa

れたす,レタス 英語

crisphead lettuce

iceberg lettuce

れたす,レタスの別名

玉ちしゃ

れたす,レタスの保存

温度 0℃

湿度 98~100%

2~3週間ほど貯蔵ができます。

れたす,レタス 旬

レタスの旬は4月~9月頃です。

れたす,レタスの価格相場

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