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やまいも 値段 山芋 1キロ平均277円 相場や旬の情報まとめ

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As of June 25,2022 Seasonal Vegetable Data
2022年5月の東京都中央卸売市場におけるながいも1キロ当たり卸値は、
月間平均277円
で取引されています。

ながいも相場の傾向

2021 同月比較:↓ 低下傾向
2020 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

ながいも ヤマイモ 山芋 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの年間平均価格は305円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)
対象:ながいも

  2020年 2021年
年平均 321 305
1月 275 311
2月 293 297
3月 326 293
4月 320 291
5月 322 298
6月 301 308
7月 318 319
8月 375 321
9月 363 318
10月 319 309
11月 321 303
12月 318 302

やまといも(塊根/生)の栄養成分

ながいも(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、590mg含まれています。
「ビタミンC」は、5mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 10 %
エネルギー 119 kcal
504 kJ
水分 66.7 g
たんぱく質 4.5 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 2.9 g
脂質 0.2 g
  トリアシルグリセロール当量 0.1 g
炭水化物 27.1 g
灰分 1.5 g


ナトリウム 12 mg
カリウム 590 mg
カルシウム 16 mg
マグネシウム 28 mg
リン 72 mg
0.5 mg
亜鉛 0.6 mg
0.16 mg
マンガン 0.27 mg
ヨウ素 1 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン 4 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α Tr μg
β 6 μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 6 μg
レチノール活性当量 1 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.2 mg
β 0.1 mg
γ Tr mg
δ Tr mg
K (0) μg
B1 0.13 mg
B2 0.02 mg
ナイアシン 0.5 mg
ナイアシン当量 1.5 mg
B6 0.14 mg
B12 (0) μg
葉酸 6 μg
パントテン酸 0.54 mg
ビオチン 4.0 μg
C 5 mg


飽和 0.03 g
一価不飽和 0.02 g
多価不飽和 0.07 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 26.9 g



水溶性 0.7 g
不溶性 1.8 g
総量 2.5 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ながいも,ヤマイモ,山芋 ふるさと納税

やまいも,ヤマイモ,山芋とは

山芋(やまいも)とは、一般的に売られている「長いも」、粘りの強い「自然薯(じねんじょ)」、沖縄などで栽培されている「大薯(だいじょ)」等をまとめた言い方です。大薯はつくね芋とも呼ばれます。中南米に最も多く、熱帯・亜熱帯地域に分布しています。やまのいもは、中国原産です。

やまいも,ヤマイモ,山芋の特性

ヤマノイモ科

ヤマノイモ属蔓性多年生草本

やまいも,ヤマイモ,山芋の学名

Dioscorea spp.

やまいも,ヤマイモ,山芋の英語

yams

やまいも,ヤマイモ,山芋のドイツ語

Yam

やまいも,ヤマイモ,山芋のフランス語

igname

やまいも,ヤマイモ,山芋の旬

10~3月

やまいも,ヤマイモ,山芋の産地

千葉、北海道、茨城、青森など

やまいも,ヤマイモ,山芋の重さ

1本:500g程度

やまいも,ヤマイモ,山芋 価格相場

じねんじょ,自然薯

古くから、食用・薬用にされています。粘りが強くて、味が濃い特徴を持ちます。

じねんじょ(塊根/生)の栄養成分

じねんじょ(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、550mg含まれています。
「ビタミンC」は、15mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 20 %
エネルギー 118 kcal
498 kJ
水分 68.8 g
たんぱく質 2.8 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 1.8 g
脂質 0.7 g
  トリアシルグリセロール当量 0.3 g
炭水化物 26.7 g
灰分 1.0 g


ナトリウム 6 mg
カリウム 550 mg
カルシウム 10 mg
マグネシウム 21 mg
リン 31 mg
0.8 mg
亜鉛 0.7 mg
0.21 mg
マンガン 0.12 mg
ヨウ素 Tr μg
セレン Tr μg
クロム 0 μg
モリブデン 1 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α μg
β μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 5 μg
レチノール活性当量 Tr μg
D (0) μg
E トコフェロール α 4.1 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.11 mg
B2 0.04 mg
ナイアシン 0.6 mg
ナイアシン当量 1.3 mg
B6 0.18 mg
B12 (0) μg
葉酸 29 μg
パントテン酸 0.67 mg
ビオチン 2.4 μg
C 15 mg


飽和 0.11 g
一価不飽和 0.04 g
多価不飽和 0.11 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 25.7 g



水溶性 0.6 g
不溶性 1.4 g
総量 2.0 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

じねんじょ,自然薯 ふるさと納税

だいじょ(大薯)

インドネシア原産です。日本では奄美大島で、栽培されています。

だいじょ(塊根/生)の栄養成分

だいじょ(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、490mg含まれています。
「ビタミンC」は、17mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 15 %
エネルギー 102 kcal
434 kJ
水分 71.2 g
たんぱく質 2.6 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 1.8 g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 Tr g
炭水化物 25.0 g
灰分 1.1 g


ナトリウム 20 mg
カリウム 490 mg
カルシウム 14 mg
マグネシウム 18 mg
リン 57 mg
0.7 mg
亜鉛 0.3 mg
0.24 mg
マンガン 0.03 mg
ヨウ素 Tr μg
セレン 1 μg
クロム Tr μg
モリブデン 4 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 3 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 3 μg
レチノール活性当量 Tr μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.4 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.10 mg
B2 0.02 mg
ナイアシン 0.4 mg
ナイアシン当量 1.0 mg
B6 0.28 mg
B12 (0) μg
葉酸 24 μg
パントテン酸 0.45 mg
ビオチン 3.0 μg
C 17 mg


飽和 0.02 g
一価不飽和 Tr g
多価不飽和 0.02 g
コレステロール (0) mg
単糖当量 23.7 g



水溶性 0.5 g
不溶性 1.7 g
総量 2.2 g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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