恵方巻きとは昔から習慣として節分に食べられる太巻き寿司のことですが、カットせずに丸々一本をその年の方角に向かって食べることが特徴です。2022年の方角は「北北西」です。「七福」にあやかって七つの具材を入れた太巻きが作られます。そもそも恵方巻...

ひな祭りに食べられるちらし寿司は、いろんな具材がのっていて華やかでお祝いにぴったりです。定番のちらし寿司もいいですが、見た目や具材を変えるとまた一味違った雰囲気が楽しめます。「てまり寿司」、「オープンいなり寿司」、「寿司ケーキ」のレシピも加...