たい値段タイ鯛 1キロ平均1,146円相場や旬の情報まとめ

As of Aug.24, 2023 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年7月の東京都中央卸売市場におけるまだい（天然）1キロ当たり卸値は、
月間平均1,146円
で取引されています。

真鯛（天然）相場の傾向

2022年同月比較：↑ 上昇傾向
2021年同月比較：↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

たいタイ鯛値段価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年 またい（天然）1キロの年間平均価格は821円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）

	2021年	2022年
年間平均	719	821
1月	974	1,085
2月	878	1,099
3月	669	651
4月	552	579
5月	574	609
6月	546	779
7月	706	915
8月	816	1,108
9月	791	1,152
10月	834	1,066
11月	964	1,079
12月	1,050	1,263

まだい天然養殖栄養比較

	天然	養殖
カロリー	129kcal	160kcal
たんぱく質	20.6g	20.9g
脂質	5.8g	9.4g
炭水化物	0.1g	0.1g
多価不飽和	1.38g	2.44g
カルシウム	11mg	12mg

出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）

たい（まだい/天然/生）栄養

たい(天然)の栄養成分は可食部100gあたり
「多価不飽和脂肪酸」は、1.38g含まれています。
「カルシウム」は、11mg含まれています。

成分名				値	単位
拒否率				50	%
エネルギー				129	kcal
				543	kJ
水分				72.2	g
たんぱく質				20.6	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			17.8	g
脂質				5.8	g
	トリアシルグリセロール当量			4.6	g
炭水化物				0.1	g
灰分				1.3	g
無機質	ナトリウム			55	mg
	カリウム			440	mg
	カルシウム			11	mg
	マグネシウム			31	mg
	リン			220	mg
	鉄			0.2	mg
	亜鉛			0.4	mg
	銅			0.02	mg
	マンガン			0.01	mg
	ヨウ素			–	μg
	セレン			–	μg
	クロム			–	μg
	モリブデン			–	μg
ビタミン	A	レチノール		8	μg
		カロテン	a	0	μg
			b	0	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		0	μg
		レチノール活性当量		8	μg
	D			5.0	μg
	E	トコフェロール	a	1.0	mg
			b	0	mg
			c	0	mg
			d	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.09	mg
	B2			0.05	mg
	ナイアシン			6.0	mg
	ナイアシン当量			9.8	mg
	B6			0.31	mg
	B12			1.2	μg
	葉酸			5	μg
	パントテン酸			0.64	mg
	ビオチン			–	μg
	C			1	mg
脂肪酸	飽和			1.47	g
	一価不飽和			1.59	g
	多価不飽和			1.38	g
コレステロール				65	mg
砂糖当量				(0.1)	g
食物繊維	水溶性				g
	不溶性
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率					%

出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）

たい,タイ,鯛ふるさと納税

リンク

高知県芸西村
高知の市場から入った真鯛をその日に加工し、特性たれに漬け込まれています。味もしっかり、臭みもない新鮮な真鯛。ご飯にのせたり、お茶漬けで。

リンク

たい,タイ,鯛とは

おめでたい魚として、姿も味も良い白身の王様です。天然物は味が良い変わりに、値段が高い場合が多いですが、近年は養殖技術の発展により、味が良くなり養殖のタイも出回る様になってきています。天然と養殖の違いは以下の通りです。天然の鯛は、全体的に赤く、尾びれなどのヒレが長くて、立っています。養殖の鯛は、全体的にくすみがかって、尾びれなどのヒレが短いです。